今天给各位分享铁锅炖排骨粉皮怎么弄好吃的知识，其中也会对番茄粉皮炖牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 牛肉炖粉皮的做法
2. 牛肉炖粉皮正宗做法
3. 排骨焖米粉正宗做法
4. 番茄粉皮炖牛肉的做法

牛肉炖粉皮的做法

主料：牛肋条肉500克，粉皮150克

调料：色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量

做法：

1.将牛肋条肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。

2.锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至牛肋条肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

牛肉炖粉皮正宗做法

主料：牛肋条肉500克，粉皮150克

调料：色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量

做法：

1.将牛肋条肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。

2.锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至牛肋条肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

排骨焖米粉正宗做法

新鲜排骨剁块

用料酒水浸泡1小时，中间换水2回

红薯粉皮放入碗中

加冷水浸泡粉皮

各式配料准备

浸泡出血水的排骨，洗净沥水

热锅凉油，下香料煸炒

出香味后下排骨翻炒

炒至肉质紧缩时，推到锅边，下冰糖

炒制冰糖溶化后，淋入生抽

翻炒上色

加入适量热水

转大火烧开汤汁

连汤带肉一起倒入压力锅中。设定煲汤程序

解压后倒入炒锅中

加入浸泡好的粉皮

煮约5分钟至粉皮变透明。

加精盐

加鸡精调味即可

番茄粉皮炖牛肉的做法

用料

牛肉500克，粉皮一把，蒜4瓣，西红柿3个，老抽半勺，生抽一勺，盐适量

做法

步骤1

牛肉切小块，冷水下锅，水开一分钟捞出牛肉块，沥干水，

步骤2

西红柿切小块备用。

步骤3

锅中倒油，放入蒜瓣个牛肉块，大火炒2分钟后放入西红柿，中火翻炒几下盖锅盖煮几分钟，

步骤4

等西红柿软软的了，放入老抽和生抽，翻炒几下，

步骤5

倒入开水，没过就好，不用太多。然后倒入高压锅，炖30分钟。

步骤6

把粉皮泡水里，

步骤7

把高压锅里的食物倒入炒锅，放入粉皮。开火煮开然后关火闷十分钟即可。

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