东瀛风情——如东连锁美食

(一)食材准备

1.鸡肉：选用鸡腿肉或鸡胸肉，肉质鲜嫩，口感好。
2. 海鲜：选择新鲜的大虾、贝类、蟹肉等。
3. 蔬菜：选择新鲜的生菜、黄瓜、胡萝卜等。

(二)烹饪流程

1.将鸡肉切成块状，用盐、料酒、姜片腌制15分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
3. 取出煎好的鸡肉，加入海鲜和蔬菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入调味料，煮至汤汁浓稠。
5. 将汤汁盛出，装盘即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，对身体有益。海鲜和蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进身体健康。

(四)禁忌

1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煎鸡时不宜过多油，以免过于油腻。
3. 煮汤时不宜过多调料，以免味道过于浓郁。

(五)综合评价 如东连锁美食的东瀛风情菜品，以鲜美可口、营养丰富而闻名。这道菜不仅美味，而且健康，适合所有人群食用。无论是在日本还是如东，这道菜都是一道受欢迎的美食。