海城美食温州小吃详细菜谱

(一)制作流程 1.食材准备： - 糯米饭 - 猪肉 - 虾仁 - 胡萝卜 - 青豆 - 大葱 - 姜 - 蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 胡椒粉 - 淀粉 - 食用油 2.步骤： - 将糯米饭用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。 - 将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。 - 将虾仁、胡萝卜、青豆切成小块。 - 将大葱、姜、蒜切末备用。 - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。 - 加入葱姜蒜末、胡萝卜、青豆、虾仁继续煸炒。 - 加入糯米饭翻炒均匀。 - 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到糯米饭熟透。 - 加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，继续煮5分钟。 - 起锅前撒上葱花即可。

(二)适合人群 - 适合人群：18岁及以上成年人、青少年、儿童等。 - 禁忌：孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有心脏病、高血压等疾病的人不适合食用。

(三)注意事项 - 制作糯米饭时，应注意糯米饭的浸泡时间和煮制时间，以免影响口感。 - 制作过程中应注意食材的搭配，以保证营养的均衡。 - 食用时应注意卫生，避免食用过期或腐烂的食物。

(四)营养成分 - 糯米饭富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分。 - 猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分。 - 虾仁、胡萝卜、青豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。 - 大葱、姜、蒜富含维生素C、钙、铁等营养成分。 - 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉富含多种氨基酸、矿物质等营养成分。 海城美食温州小吃详细菜谱