西江千户苗寨的美食 【h21】苗寨的特色美食——苗家糍粑 苗家糍粑是西江千户苗寨的特色美食之一，也是当地苗族人民最喜爱的食物之一。它是由糯米和黄豆制成的，形状是圆形，表面撒有香脆的芝麻和花生碎。 制作流程：

1.先将糯米浸泡在水中30分钟，然后用机器磨成糯米浆。
2. 将黄豆浸泡在水中6-8小时，然后用机器磨成豆浆。
3. 将豆浆和糯米浆混合，搅拌均匀，直到形成粘性适中的面团。
4. 将面团揉成圆形，然后在表面撒上一层芝麻和花生碎，用手搓成糍粑形状。
5. 将糍粑放入蒸笼中，用大火蒸20-30分钟。 6. 取出蒸好的糍粑，放入热锅中炸至金黄色，即可食用。 适合人群：

1.适合所有人食用，尤其适合小孩和老人。 禁忌：

1.糍粑不能吃太多，因为它粘性较高，容易引起消化不良。
2. 糍粑表面撒上的芝麻和花生碎有一定的热量，因此在食用时不宜过量。 西江千户苗寨的特色美食——苗家糍粑，口感香脆，味道甜美，是当地居民和游客都喜欢的美食。让我们来品尝一下这道美味的苗寨美食吧！ 【h22】苗寨的特色美食——酸辣汤 酸辣汤是西江千户苗寨的特色美食之一，也是当地苗族人民最喜爱的食物之一。它是由鲜辣椒、豆腐、木耳、鸡蛋等食材制成的。 制作流程：

1.将鲜辣椒、豆腐、木耳分别切成小块。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
3. 将以上食材混合在一起，加入适量的水，煮沸后改小火煮10-15分钟。
4. 加入葱花和姜末，继续煮5-10分钟，直到食材熟透。 适合人群：

1.适合所有人食用，尤其适合小孩和老人。 禁忌：

1.酸辣汤中加入了辣椒和醋，因此不能食用过量，以免刺激肠胃。
2. 酸辣汤中加入了豆腐，因此不能食用过量，以免消化不良。