芥麦面怎么弄好吃视频(请问荞麦面窝窝头是怎么做的)
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芥麦面怎么弄好吃视频，家人喜欢吃窝窝头，请问荞麦面窝窝头是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
莜面怎么做好吃
蒸莜面做法：
?1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟
（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。
?2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。
?3.大火开锅后，蒸约15分钟即可。
小tips
用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性。
【杂蔬炒莜面】
原料：
蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。
调料：
植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。
?做法
1.青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。
?2.将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的状态。
?3.炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。
?4.加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒至基本变软。
?5.倒入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
最后
来自小嘴吧嗒
家人喜欢吃窝窝头，请问荞麦面窝窝头是怎么做的
荞麦面窝窝头是怎么做的？
大家好，我是金毛。“窝窝头，窝窝头，一块钱四个，嘿嘿”，相信这句魔性的叫卖声应该洗礼过你的脑海，窝窝头作为北方面食，现在已经风靡了祖国大江南北的地方，因为其纤维素含量高，可刺激胃肠蠕动，在防治便秘、肠炎、肠癌等方面有很好的效果，所以现如今的窝窝头已经被贴上了绿色、美味、营养、健康等标签，广大消费者都钟情于它。
荞麦面窝窝头为什么深受大众欢迎荞麦面窝窝头更是因为荞麦具有全面的保健功能而从众多窝窝头品种中脱颖而出，成为大众餐桌上常见的面点。
荞麦的保健功能：①降血糖、尿糖；②降血脂；③防癌抗癌；④预防高血压、冠心病；⑤抗菌抗病毒；⑥抗氧化、延缓衰老。---摘自《荞麦的营养保健功能与开发利用》，农产品加工，侯雪梅袁仲具体为什么具有这些功能就不赘述了，感兴趣的可以去查阅文献《荞麦的营养保健功能与开发利用》。
荞麦面窝窝头的做法【主材】中筋面粉、荞麦粉
【辅材】速发干酵母、温水
【步骤】
①荞麦粉和中筋面粉混合均匀。
②在混合好的面粉中加入酵母。
③面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停搅拌成面糊状。
④不停揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，开始放置发酵。⑤排空气体，揉搓成长条。
⑥切成均匀的挤子，用手指顶一个窝进去，做成窝头坯。
⑦冷水上锅，湿纱布垫在蒸锅上，放入窝头坯再饧发20分钟，大火蒸15分钟关火焖3分钟即可。
荞麦面窝窝头的吃法当然最简单的吃法就是直接吃了，但是在广大中国人民智慧的创造下，发展出了很多吃法，比如：荞麦窝头夹外婆菜、荞麦窝头夹三丁、荞麦窝头沾辣酱等。
结语回答美食类问题对我来说是一种煎熬，各种美食的做法在我脑海中汇成一道道美食，但又吃不到，真是一种莫大的折磨。
相信题主应该学会了荞麦面窝窝头的做法了，做好了记得分享出来哦~~~
图片来源于网络，侵删。我是“夕阳下看海的金毛”，一个喜欢美食、热爱美食并且一直走在减肥路上的人，感谢大家阅读本文，如果有帮助到您或者您觉得还不错，希望您能给我点一个赞、点下红色小关注，我会每天分享美食视频、美食小百科、美食技巧，也欢迎您与我评论互动，感谢您的观看！买回来的干饸饹怎么做
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2020年01月03日·优质美食领域创作者
关注大家好，我是秋小野，一位热爱生活的宝妈！饸饹
（héle）是中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面
（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。
饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区，山西，河北，内蒙，甘肃，宁夏，青海，新疆，河南一带。由于其美味可口，香气逸鼻，在西北各地颇为流行。
原料
面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。
做
1、泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了
（一般凉开水泡就需要
饸饹
40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；面面有高粱和荞麦两种不同的口味。
2、泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了！
3、接下来就是把面面盛在碗里打卤了；
4、用西红柿和茄子做的卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，当然还要放最主要的调料，那就是辣椒油，做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净。
注意事项
注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且把油从锅里烧到7成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了。
怎样在网上才能买到真正的荞麦面
真正的荞麦面要到那些乡村主播的直播间去买，而且是一些新主播，他们刚上直播间，应该在质量方面还是有保证的，一般的主播都是在做了视频以后才开始带货，你要对他有充分的了解，我就是这样买东西的，屡试不爽！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的芥麦面怎么弄好吃视频和家人喜欢吃窝窝头，请问荞麦面窝窝头是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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