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本文目录

1. 袋装黑鱼片的做法
2. 黑鱼冰冻好吗
3. 黑鱼怎么放冷冻里好吃
4. 黑鱼冷冻后如何解冻

袋装黑鱼片的做法

1.将冷冻黑鱼片解冻。

2.取鸡蛋清，加入盐、生粉，放入少许清水，搅拌均匀。3.取一片鱼片放入拌好的蛋清中挂浆。

4.放入烧热的油锅中油炸片刻，之后依次将剩余鱼片放入蛋清中挂浆，入油锅油炸。

5.炸至金黄后夹出，沥干油分，放入盘中。

6.锅中放少许清水，加入盐、白糖。

7.放入白醋，拌匀，煮沸，加入番茄酱。

8.放入水淀粉，煮沸，续煮片刻，调成稠汁。

9.在炸好的鱼片上浇上调好的稠汁，放上葱丝即可。

黑鱼冰冻好吗

你好，黑鱼是可以冷冻保存的，首先将黑鱼去皮、剔骨后，冷冻保存。放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。希望我的回答对你有帮助。

黑鱼怎么放冷冻里好吃

1、将黑鱼装入保鲜袋中封密好，置放入冰箱冷冻室。

2、黑鱼放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。

3、而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

黑鱼冷冻后如何解冻

1、方法一：将冻鱼放在清水中，常温的水，不是热水，水量以刚刚没过所有鱼就可以。这个是最简单的，但解冻速度相对较慢。

2、方法二：还是按照方法一，放入足量清水，同时加入适量白醋，这样可以加快解冻的速度，还可以使鱼肉更鲜美。

3、方法三：冻鱼中放入足量水，然后放入适量盐，也可以加快解冻的速度。

4、方法四：用流动的水冲鱼，这样也可以相对较快的使鱼解冻，但是有时会把鱼冲坏，所以慎重使用。

5、方法五：将鱼放盘子里，上边洒一点盐，然后放到微波炉里解冻，几分钟即可完成。

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