1.主题词：旅游美食节目
2. 适合人群：喜欢尝试新口味、喜欢旅游的人
3. 制作流程： a. 食材准备： - 主菜：牛肉、蔬菜、米饭 - 配菜：豆腐、胡萝卜、青椒 - 调料：豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖 b. 烹饪步骤：

1.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
2. 加入豆瓣酱，煸炒出香味
3. 放入牛肉，煸炒至变色
4. 加入蔬菜、豆腐、胡萝卜，继续翻炒
5. 加入适量的水，焖煮10分钟 6. 加入青椒，继续翻炒 7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味 8. 焖煮5分钟，收汁即可 c. 食用方式：

1.可以搭配米饭或面条
2. 可以根据个人口味加入辣椒或醋等调料
3. 这道菜适合作为主菜或配菜，搭配其他菜肴食用
4. 禁忌： a. 对于不习惯食用牛肉的人，可以加入猪肉或鸡肉代替 b. 对于豆腐过敏的人，可以减少或避免使用豆腐 c. 在烹饪过程中，一定要注意火候，避免过度煮烂或烧焦 d. 食用时，一定要保持餐具的清洁卫生，避免传染病毒 ## 旅游美食节目详细菜谱 ### 牛肉炒面 #### 食材： - 牛肉：200克 - 面条：200克 - 蔬菜：适量 - 调料：豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖 #### 烹饪步骤：

1.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
2. 加入豆瓣酱，煸炒出香味
3. 放入牛肉，煸炒至变色
4. 加入蔬菜，继续翻炒
5. 加入适量的水，焖煮10分钟 6. 加入面条，继续焖煮 7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味 8. 焖煮5分钟，收汁即可 #### 食用方式：

1.可以搭配米饭或面条
2. 可以根据个人口味加入辣椒或醋等调料
3. 这道菜适合作为主菜或配菜，搭配其他菜肴食用 ### 红烧肉 #### 食材： - 猪肉：200克 - 蔬菜：适量 - 调料：豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖 #### 烹饪步骤：

1.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
2. 加入豆瓣酱，煸炒出香味
3. 放入猪肉，煸炒至变色
4. 加入蔬菜，继续翻炒
5. 加入适量的水，焖煮10分钟 6. 加入面条，继续焖煮 7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味 8. 焖煮5分钟，收汁即可 #### 食用方式：

1.可以搭配米饭或面条
2. 可以根据个人口味加入辣椒或醋等调料
3. 这道菜适合作为主菜或配菜，搭配其他菜肴食用 ### 麻辣火锅 #### 食材： - 牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐、粉丝、调料 - 调料包：豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉 #### 烹饪步骤：

1.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
2. 加入调料包，煸炒出香味
3. 加入牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐、粉丝，继续翻炒
4. 加入适量的水，焖煮10分钟
5. 加入调料，继续焖煮5分钟 6. 收汁即可 #### 食用方式：

1.可以搭配米饭或面条
2. 可以根据个人口味加入辣椒或醋等调料
3. 这道菜适合作为主菜或配菜，搭配其他菜肴食用 ### 豆腐脑 #### 食材： - 豆浆：1杯 - 鸡蛋：2个 - 蔬菜：适量 - 调料：酱油、糖、葱花、辣椒油、醋 #### 烹饪步骤：

1.将豆浆倒入杯子中，加入适量的糖调味
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀
3. 加入适量的蔬菜，搅拌均匀
4. 加入适量的酱油、糖、葱花、辣椒油、醋调味
5. 煮沸后，倒入碗中，即可享用 #### 食用方式：

1.可以搭配米饭或面包
2. 可以根据个人口味加入辣椒或醋等调料
3. 这道菜适合作为早餐或下午茶点心，搭配其他食物食用