其实干蚕豆糕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蚕豆糕怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享干蚕豆糕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蚕豆冻正宗做法
2. 豆板糕家常做法
3. 蚕豆糕怎么做
4. 六种蚕豆汤的做法

蚕豆冻正宗做法

食材准备：冷冻蚕豆，盐，生抽。

第一步，蚕豆是提前一夜拿出，放到冰箱保鲜层解冻。

第二步，清洗干净蚕豆，沥干水分。

第三步，热锅，加少量花生油，油五成热时，将蚕豆倒入锅中翻炒，翻炒三分钟后，加入适量清水，炖煮。

第四步，水开后，放入适量盐，生抽，开中火炖煮十分钟。

第五步，汤汁收干后，尝味合适，即可出锅。

豆板糕家常做法

食材：

红豆80克、糯米100克、五常稻花香米150克、盐少许

做法：

1、将红豆清洗干净放在清水里浸泡2-3小时；

2、泡好的红豆捞出后放入电饭锅中，加入适量清水，开始煮；

3、红豆煮熟即可，煮红豆的汤要留着备用；

4、将大米、糯米放在一起淘洗干净后让如电饭锅；

5、再加入刚才煮好的红豆并倒入红豆汤；

6、加一点盐，拌匀后盖上盖子开始煮；

7、饭煮好后轻轻搅拌一下即可。

蚕豆糕怎么做

蚕豆糕主料蚕豆

（去外皮）350g辅料红豆沙160g冰糖50g蚕豆糕的做法步骤1.蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣。放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。

2.水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干，因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发水份。备好红豆沙。

3.蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团。以蚕豆沙做皮，红豆沙做馅，包起，收口。

4.放入月饼模子

（我用的100g即5头的模子），按平。压出即可。

六种蚕豆汤的做法

所需食材

干蚕豆50克、香菜50克、豆腐200克、精盐20克、豆腐皮50克、小苏打5克、鲜芋头20克、面粉20克、干芋头20克、草果面5克、冬菇20克、核桃油200克、红绿干兰20克。

制作方法

1.干蚕豆用清水浸泡12小时，去皮分瓣。鲜芋头煮熟去皮，切成丝。豆腐皮泡软、切成千糕块。豆腐切成方丁，冬菇涨发洗净，切成丝。干芋头、红绿干兰下油锅炸泡，取出捏成碎末。香菜洗净，切成段。

2.炒锅上火，注入核桃油，烧至七成热，下蚕豆炒熟，倒入沸水，小苏打，煮至汤色乳白，用漏勺捞出滤干水分，捣成细泥，再放回汤内，下鲜芋头、豆腐、冬菇、豆腐皮，煮熟，拌入面粉，煮至汤汁浓稠，下盐、草果面、香菜调味，舀入碗内，撒上干芋头末、红绿干兰末即成。

干蚕豆糕怎么弄好吃和蚕豆糕怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！