1.中原镇美食——葱爆羊肉
2. 食材：
3. 羊肉：500克
4. 大葱：2根
5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 料酒：适量 8. 盐：适量 9. 糖：适量 10. 生抽：适量 1

1.鸡精：适量 1
2. 淀粉：适量 1
3. 食用油：适量 1
4. 其他：辣椒、花椒等调味品
2. 制作流程： 1
4. 将羊肉切成薄片备用。 1
5. 大葱切段备用。 16. 姜和蒜切末备用。 17. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒。 18. 加入切好的羊肉片，煸炒至变色。 19. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精，继续煸炒。 20. 加入葱段，辣椒、花椒等调味品，翻炒均匀。 2

1.加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
3. 适合人群： 2
2. 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉的爱好者。 2
3. 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。 2
4. 这道菜易于消化，适合消化系统较弱的人群食用。
4. 禁忌： 2
5. 葱爆羊肉不适合孕妇、小孩和老年人食用，因为羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪。 26. 葱爆羊肉不适合患有感冒、咳嗽等疾病的人群食用，因为这道菜可能会引起炎症。 27. 葱爆羊肉不适合食用过多的辣椒和花椒，因为这些食物可能会引起消化不良。