冰的灌肠怎么弄好吃呢 怎样用塑料肠衣灌皮冻
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于冰的灌肠怎么弄好吃呢和怎样用塑料肠衣灌皮冻的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享冰的灌肠怎么弄好吃呢以及怎样用塑料肠衣灌皮冻的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
东北塑料肠衣淀粉肠怎么煮
自制淀粉肠怎么做呢
新鲜的肉馅500g,猪大肠半拉,木薯淀粉170g,食盐6g,小葱三段,姜片10g,八角一个,麻椒11粒,酱油20Ml,芝麻油5ml,小香葱三根,王守义十三香3g,食用糖2勺子,荼叶1勺。
1、把新鲜肉馅放入一个器皿中,把调味品装进去,小香葱3根搞成葱末,姜片拍成姜泥,酱油20Ml,十三香3g,芝麻油5ml,食盐3-6g,用筷子把肉馅拌和匀实,在拿另一个器皿,用马铃薯做成的木薯淀粉装进去180g,滴进冷水,用力刚开始拌和,一定要拌和匀实。
2、把350g的沸水放入盛满木薯淀粉的器皿中搅拌均匀。
3、放凉时把肉馅倒入,沿着一个方位,再次搅拌均匀。
4、在把猪肠衣的一端打死结,一定要打紧,还可以用棉绳紧一下。
5、把猪肠衣的另一端套在矿泉水瓶子的瓶塞,用于灌饺子馅。
怎样用塑料肠衣灌皮冻
肉皮切小一点不然不好灌,塑料肠衣不是太粗,肠衣一头打结,另_头套在灌肠器上,熬好的皮冻放凉用勺子灌入肠衣,别灌太满,打结,根据自己喜好长度扭个圈,就成了。
定州焖子怎么吃
定州焖子做法
原料:上等山药、粉条、山药粉芡、肉茸、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。
制法:
1、把山药粉条用温水泡软。
2、倒入沸水锅中煮软捞出,沥干水份;
3、把肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟,铲出备用。
4、把山药粉放盆里,加入鸡蛋,用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调味,
5、再加入炒好的肉茸及山药粉芡搅拌均匀,然后倒入盘中,淋少许猪油,
6、放笼蒸大约半小时,取出晾凉即成。
注意事项:
1、粉芡选用山药淀粉,成品吃起来才软香。
2、加入山药淀粉的量也不宜太少。
3、山药粉条,一定要煮软煮透,不然做出来的柔软度可能不够。
荞面肉肠的做法与配料
原料:
荞面、白面、盐、白矾、水
做法步骤:
1、将荞面,白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软,顺着一个方向边加水,边搅动成稀糊状,用手抓起看似一条线即可。
2、将4寸小碟洗净,依次刷上油摆入笼内,将稀糊舀入碟的三分之二,盖盖进行蒸熟下笼晾凉,取下切条。
3、切好的灌肠条与豆芽煸炒,亦可凉调食用
冰的灌肠怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于怎样用塑料肠衣灌皮冻、冰的灌肠怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。