斗鸡菇要怎么弄好吃的？斗鸡菇怎么炒才好吃
大家好，斗鸡菇要怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括斗鸡菇怎么炒才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于斗鸡菇要怎么弄好吃的和斗鸡菇怎么炒才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
最大斗鸡菇斗鸡菇有毒
是的，那种特别大的斗技菇是有毒的。
斗鸡菇怎么炒才好吃
原料：斗鸡菇250G、嫩青椒50G、苦瓜100G、豆瓣少许、猪油50G盐15k。
做法：
1、鸡枞菌用温水泡一个小时以上，捞出洗净沥干水份。
2、锅热油，下姜丝、蒜片爆香，入红椒片、鸡纵菌翻炒，加入肉片炒匀，调入盐、生抽、鸡精后加少许高汤移入干锅即可。
山楂菇的学名是什么
山楂菇就是鸡枞菌，四川农村称之为“三塔菇”，是由于夏季多雨高温气候环境下，由白蚁窝上长出的小白球菌。一般在树林中、荒地上以及苞谷地里较为常见。
鸡枞菌：别名蚁棕_斗鸡菇_斗鸡公_三塔菌_伞把菇_鸡肉菌_鸡肉丝菇_三八姑_三瓣菇_鸡脚蘑菇，为伞菌目、离褶伞科、鸡菌属、真菌系列植物，原产于亚洲中国，贵州、云南、广西三省为我国主要产区。云南因其山川地貌特殊及所在经、纬度地理关系，被誉为植物王国，云南鸡枞是菌簇中的上品。
斗鸡菇炖鸡汤的做法
斗鸡菇炖鸡汤做法：
材料:
干斗鸡菇150克±
土鸡半只
火腿片20—30克
生姜3片
盐少量
料酒2勺焯水用
做法步骤：
1、鸡洗净，崭成小块，冷水加两勺料酒将鸡块焯水，捞出鸡块。
2、取砂锅或厚锅，倒入800毫升开水入鸡块和生姜，开锅后改小火煲20分钟左右。
(视鸡的品种和老嫩决定煲煮时间)
3、加入火腿片，煮开。
4、加入干斗鸡菇，
(干斗鸡菇提前用一次性牙刷刷洗干净表面的泥土，并撕成小块。)
5、小火继续煲30分钟左右。
6、入盐调味并尝试，待开锅即可。
7、最后做一个蘸水，在锅里加一个砂仁，增加香味，加入酱油醋，葱花蒜蓉，然后用平底锅烤一点点干辣椒，出糊香味道的时候用小擂钵捣碎，加到蘸水里。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
