宜昌恒大美食节，让我品尝到了各种美味的菜肴。今天，我将分享一个简单易做的菜谱，叫做《宫保鸡丁》。 【宫保鸡丁】 材料： - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 食用油 适量 制作步骤：

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入干辣椒煸炒出香味，再加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合喜欢吃辣的人。但需要注意的是，如果胃不好，容易胃痛的人应该少吃，或者先咨询医生的意见。 禁忌： 鸡肉虽然营养丰富，但也容易消化不良，因此如果有胃寒、腹泻等症状的人应该少吃。另外，干辣椒含有辣椒素，如果食用过量，容易引起口腔、舌头、喉咙等部位疼痛，所以也要适量食用。 在制作宫保鸡丁的过程中，需要注意火候和时间，保证鸡肉的口感和辣椒的味道都达到最佳状态。希望每个人都能尝试这道美味的菜肴！