大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷小笼包怎么弄好吃，红烧肉小笼包的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧肉小笼包的做法
2. 上海小笼包冷了好吃吗
3. 小笼包冷了如何加热
4. 小笼包商用做法

红烧肉小笼包的做法

我觉得这种小笼包的关键是，做好红烧肉。先要买好一点的有明显的三层的五花肉，然后把它们切成大小均匀的小块。

锅烧红，先炒糖色，炒好后把肉倒进去，翻炒，把油炒出来，稍微有点枯黄，倒进高压锅，也可以稍稍放点酸菜，蒸十几分钟就可以了。

上海小笼包冷了好吃吗

冷了不好吃里面的汤汁没有了

小笼包冷了如何加热

做个大铁盒子，里面加水，下面放煤气灶或者炉子。上面蒸包子隔夜的小笼包，再次加热食用时，一定要在小笼包上面薄薄的喷上一层冷水，这样加热出来的小笼包不仅软糯好吃，而且小笼包的边也不会再发干发硬了！一个泡沫箱里面垫上被子可保一个下午都是热的包子，如果你不考虑成本，可以购买保温箱。

小笼包商用做法

1、食材：白面800克、猪肉丁500克、芹菜4根、酵母5克、花椒面10克、干姜面10克、蚝油5ml、葱丁随意、盐足量。

2、一碗白面加入5克酵母，温水和面，和成光滑面团，放置至2倍大。

3、芹菜切成丁，加盐析出水分。

4、处理好的芹菜与猪肉放置在一起，加入熟油，葱丁，干姜面，花椒面，蚝油，盐拌匀。

5、将处理好的面擀成饺子皮大小，略厚。

6、将面皮与馅包成包子。

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