屯昌猪脚怎么弄好吃呢(海南有哪些小吃)
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本文目录
海南有哪些小吃
儋州长坡米烂米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，约五分钟捞出，就是细丝状的米烂。食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢。
琼中九层油糕海南小吃。用大米磨浆，配糖、油，蒸制而成。其黄白相间，层次分明，糕身光滑柔软，油香味浓，甜润爽口。薄铁皮平底圆盘抹油，倒进一层3毫米厚的白糖糊浆，上笼蒸三分钟取出，再倒进一层红糖糊浆，蒸3分钟取出，再倒进白糖糊浆，再蒸，如此反复蒸至9层，最后一层蒸的时间长些，使之熟透。将蒸熟的油糕切块上碟，抹油并撒上一薄层炒芝麻即成。
鱼茶也称鱼酸，是黎族人招待客人的特色菜肴，上口柔软且稍韧，食之气爽神清，五内透通，是一种历史悠久，营养丰富的滋补品。鱼茶其实是一种用鱼来腌制的食品，又分为“湿鱼茶”和“干鱼茶”两种。湿鱼茶需用水冲泡，故盗“茶”之名，小鱼在水中沉浮，一如活生生的悠游，极具观赏性。干鱼茶即直接食用，以竹筷捻起鱼尾，慢品酸甜柔韧，缓得清爽滋味。
白沙黎家竹筒饭海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
陵水陵水酸粉陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治区，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播，其他一些市县也有人制作酸粉，渐渐地对大陆人来说就有了一个海南粉的名称。
文昌抱罗粉抱罗粉是海南文昌市的特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美.用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干,瘦肉丝,粉肠,花生仁,少许酸笋,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,当然会引起您强烈的食欲.
来自南岛视界
海口必吃美食有什么
在海口基本可以吃到全海南的美食，从海鲜到热带水果，到各市县的地方小吃都有。吃海鲜可以去万人海鲜广场，板桥路等。都是自己购买海鲜然后加工。价格不贵，不宰客。水果去中山南路批发市场购买，价格也实惠。特色小吃到海大南门小吃一条街，或者骑楼小吃街。推荐海大，因为价格实惠。另外散布在街头巷尾的美食也不少，需要自己去慢慢挖掘了。#毕业旅行啦#
推荐几个主要有海南特色的美食
第一辣汤饭，据说是很多年前在水巷口一带搬运工们的早餐，后来慢慢演变成了一种特色小吃。做法是用猪骨头，粉肠，猪肉等熬汤。配上胡椒，煎蛋，腊肠，还有一碗香喷喷的米饭。别轻易尝试，很容易爱上它。
第二万宁后安汤粉。原产万宁市后安镇后安村，相传一位少年为了救一位少女，打走了恶霸。少女为了表达感激之情。特地做了一碗由新鲜猪肉，大肠配大米磨成粉，压成面条形状的食物。还有大骨头熬的汤。经过时代的演变，慢慢变成了海南人主要的早餐。
第三菜包饭，原产海南定安县。用新鲜的蔬菜叶子把饭和肉包起来，一起吃吃下去。营养搭配均衡，不油腻，口感极好。
第四鱼茶，五指山黎族人招待贵客的一种美食。虽然叫茶，但其实跟茶叶毫无关系。
另外还有被临高人当成早餐吃的烤乳猪。文昌的糟粕醋。陵水的酸粉，鼻子长的可以碰到地面的五脚猪等等。这些在海口都可以吃到，欢迎大家过来品尝。
关于屯昌猪脚怎么弄好吃呢，海南有哪些小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
