这篇文章给大家聊聊关于红糖糍粑面粉怎么弄好吃，以及红糖糍粑里的粉是怎么用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红薯淀粉可以做红糖糍粑吗
2. 只用玉米淀粉可以做成红糖糍粑吗
3. 周幺姑红糖糍粑做法
4. 红糖糍粑里的粉是怎么用

红薯淀粉可以做红糖糍粑吗

红薯淀粉也是可以做红糖糍粑的，只不过做出来的味道和我们原来吃的糯米糍粑味道有点区别而已，红糖糍粑用糯米做是最传统而且最好吃的方式，有嚼劲味道香，但是用红薯淀粉做出来的红糖糍粑恐怕粘性不足，吃起来味道更像是土豆，所以口感上和红糖糍粑有点区别以外，其他的都一样

只用玉米淀粉可以做成红糖糍粑吗

不能，做红糖糕粑少不了糯米粉，如果只使用玉米淀粉，做出来的是死面粑粑，达不到糍粑的粘度与软糯，所以如果做红糖糍粑，只用玉米淀粉是不行的。

周幺姑红糖糍粑做法

主料

糯米粉600g

熟黄豆粉适量

调料

红糖2勺

清水半碗

油10g

开水适量

1.糯米粉。

2.加适量的开水，搓成面团。

3.加10克食用油，搓成光滑的面团，食油的加入就不会粘手了。

4.取一小团面剂，搓成球。

5.再按成饼状。

6.篦子垫上蒸笼纸，将饼胚放入，凉水入锅蒸，上气后蒸5分钟即可

(全程大火)。

7.时间到关火，彻底放凉后取出。一次吃不完，可以存置冰箱，随时想吃拿出来。

8.接下来熬红糖汁，锅中放入两勺红糖，加入半碗清水。

9.开火将红糖化开。

10.熬至起大泡泡即可。

11.将红糖汁倒入碗中。

12.取平底锅，将放凉的糍粑入锅煎。

13.煎至两面泛黄，表面鼓起来就可以了。

14.成品。撒上熟黄豆粉，浇上红糖，香喷喷糯叽叽，非常好吃。

红糖糍粑里的粉是怎么用

红糖糍粑的粉是用来制作糯米皮的。制作糯米皮需要将糯米粉和水混合均匀，揉成面团状，然后把面团分成小块，搓成圆球状，再按扁成饼状。

具体制作步骤如下：

材料：

糯米粉200克

白糖20克

开水120ml

红糖，芝麻适量

制作过程：

1.将糯米粉放入盆中，加入白糖拌匀，加入开水慢慢搅拌成面团。

2.取出适量的糯米面团，用手揉成圆球状，再按下扁成小饼。

3.把每个小饼放入开水中焯水3分钟，捞出后沥干水分。

4.然后将每个小饼沾上红糖和芝麻，上笼蒸10分钟即可。

这样做出来的红糖糍粑皮非常软糯，外面裹着香甜的红糖和芝麻，非常好吃。

OK，关于红糖糍粑面粉怎么弄好吃和红糖糍粑里的粉是怎么用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。