(一)东陇中学美食——【红烧肉】

1.材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 红烧肉的做法： - 将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； - 热锅凉油，油热后加入姜片煸炒出香味； - 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面金黄； - 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； - 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀； - 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： - 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家人食用； - 红烧肉的肉质鲜嫩，口感极佳，适合老年人、儿童和素食者食用； - 红烧肉汤汁浓郁，味道鲜美，适合作为下饭菜或汤底。
4. 禁忌： - 红烧肉中含有较高的油脂，因此热量较高，容易引起肥胖，因此应注意控制食用量； - 五花肉的肉质较为油腻，因此胃不太好的人不宜过多食用； - 患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃红烧肉。

(二)东陇中学美食——【葱爆羊肉】

1.材料： - 羊肉 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 5 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 葱爆羊肉的做法： - 将羊肉切成小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； - 大葱切成段，姜和蒜切成末备用； - 热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味； - 加入焯水后的羊肉块煸炒至表面金黄； - 加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀； - 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： - 葱爆羊肉是一道美味的家常菜，适合全家人食用； - 羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有营养丰富、肉质鲜嫩的特点，适合老年人、儿童和素食者食用； - 葱爆羊肉口感鲜美，适合作为下饭菜或汤底。
4. 禁忌： - 葱爆羊肉中含有较高的油脂，因此热量较高，容易引起肥胖，因此应注意控制食用量； - 羊肉的肉质较为油腻，因此胃不太好的人不宜过多食用； - 患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃葱爆羊肉。