今天给各位分享蛋挞皮要怎么弄好吃呢窍门的知识，其中也会对蛋挞皮的简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 蛋挞皮哪个牌子好吃
2. 蛋挞皮的简单做法
3. 蛋挞皮怎么做小零食
4. 蛋挞怎么烤皮更酥更蓬松

蛋挞皮哪个牌子好吃

蛋挞皮的牌子非常多，不同品牌的口感也会不一样。个人觉得这几个品牌的口感都是不错的：

俏农：口感层次丰富，一层一层的分层明显，不会很油腻。

康康乐：相对这个牌子的口感比较酥脆，层次没有俏农的多，但是每层比较厚，味道也挺不错的，底部口感相对耗时不错的，

七式：和康康乐的口感差不多，但是比康康乐稍微油腻一些。

思念：这个口感还可以，并且冷了之后不会变软，也不会塌。

肯德基里的蛋挞皮就是用的思念这个牌子的，一般一包18个，16块钱左右。

如果你想在家自己做的话，蛋挞液可以用250ml的纯牛奶，500ml的淡奶油，400ml的蛋液制作。制作好之后最好再用网筛过滤一遍，这样的话制作的蛋挞液会非常细腻。这个配方是40个的量，如果你在家不需要这么多的话可以适当的减量。

希望我的回答可以帮助到你，喜欢的话也可以关注一下。#寻觅好味道#

蛋挞皮的简单做法

做法如下：

1、准备材料:黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g。在盆中倒入低筋面粉,放入黄油，再倒入水。

2、揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏--小时后取出。将面团擀开,并涂抹黄油,然后卷起。

3、给卷起的面包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半小时后取出,切成一厘米的面团,然后放入模具中,中间稍薄、外缘比模具稍高一点即可。

蛋挞皮怎么做小零食

1.蛋挞皮是一种非常适合做小零食的食材。2.蛋挞皮的制作相对简单，只需要将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合搅拌，然后放入冰箱冷藏一段时间，取出后擀成薄片，用模具切成小圆片即可。由于蛋挞皮的口感酥脆，非常适合做小零食。3.如果想要制作更加美味的蛋挞皮小零食，可以在蛋挞皮上撒上一些糖粉或者肉松，也可以在蛋挞皮上涂上一些果酱或者巧克力酱，口感更加丰富。此外，还可以将蛋挞皮和其他食材搭配使用，例如将蛋挞皮和水果、奶油、芝士等搭配使用，制作出更加美味的小零食。

蛋挞怎么烤皮更酥更蓬松

蛋挞按以下的方法烤皮更酥更蓬松，基本材料：面粉500克白脱油1.125公斤砂糖1.5公斤鸡蛋1.5公斤水1.5公斤面粉1公斤鸡蛋200克水适量

脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。

制作方法：

1.500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。

2.砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。

3.粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄

(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。

4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。

5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。

关于蛋挞皮要怎么弄好吃呢窍门，蛋挞皮的简单做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。