伊犁美食牛腩图片 【制作流程】

1.选择优质的牛腩，切成约3厘米见方的块，洗净备用。
2. 将牛腩放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入牛腩块煸炒。
4. 加入适量的清水，放入炖锅，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调味料。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得软烂入味。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。牛腩富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的保健作用。 【禁忌】

1.牛腩属于肉类，有些人体质较弱，容易过敏，因此在食用之前应先进行检查。
2. 牛腩炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬，口感也会变得不好。 【制作步骤】

1.将牛腩切成3厘米见方的块，洗净备用。
2. 将牛腩放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入牛腩块煸炒。
4. 加入适量的清水，放入炖锅，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调味料。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得软烂入味。 6. 将炖好的牛腩盛出，撒上葱花即可。 【文章总结】 伊犁美食牛腩是一道非常受欢迎的菜肴，它肉质鲜美、口感细腻，适合所有人食用。制作过程中需要注意火候和时间，以保证牛腩的口感和入味程度。这道菜还具有丰富的营养价值，适合老年人、小孩和素食者食用。