(一)厦门五缘湾乐都汇美食——海鲜粥

1.材料： - 鲜虾 500 克 - 瘦肉末 100 克 - 皮蛋 2 个 - 大米 200 克 - 葱姜适量 - 盐、胡椒粉、鸡精适量
2. 制作流程： - 将大米洗净，用清水浸泡 30 分钟。 - 将虾去壳，去头，洗净，瘦肉末用盐、胡椒粉、鸡精拌匀。 - 将虾和瘦肉末放入粥中，加入适量的葱姜，搅拌均匀。 - 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，继续搅拌均匀。 - 将皮蛋切成小块，放入粥中，搅拌均匀。 - 粥好后，放入皮蛋块，继续煮 5 分钟。
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合海鲜爱好者。
4. 禁忌： - 虾和瘦肉末一定要搅拌均匀，以免出现肉末和虾粒分开的情况。 - 皮蛋不要加入太多，以免影响粥的口感。

(二)厦门五缘湾乐都汇美食——沙茶面

1.材料： - 面条 100 克 - 瘦肉末 100 克 - 花生碎 10 克 - 虾 50 克 - 葱花适量 - 沙茶酱 20 克
2. 制作流程： - 将面条煮熟备用。 - 将瘦肉末用盐、胡椒粉、鸡精拌匀。 - 将花生碎和虾放入粥中，加入适量的葱姜，搅拌均匀。 - 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，继续搅拌均匀。 - 将沙茶酱放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。 - 将沙茶酱和粥混合在一起，加入适量的葱花，搅拌均匀。 - 将面条和混合好的粥混合在一起，搅拌均匀即可。
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢沙茶面的人。
4. 禁忌： - 沙茶酱中含有咖啡因，过量食用可能会引起失眠等不适症状。 - 虾和瘦肉末一定要搅拌均匀，以免出现肉末和虾粒分开的情况。

(三)厦门五缘湾乐都汇美食——海蛎煎

1.材料： - 海蛎 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 适量 - 葱姜适量 - 盐、胡椒粉、鸡精适量
2. 制作流程： - 将海蛎清洗干净，去壳，去掉杂质。 - 将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。 - 将海蛎放入鸡蛋液中，加入适量的葱姜，搅拌均匀。 - 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，继续搅拌均匀。 - 将混合物倒入平底锅中，用中火煎熟。
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢海蛎煎的人。
4. 禁忌： - 海蛎煎中最好不要加入太多盐，以免过于咸。