厦门美食鲨鱼炸 厦门是一座美丽的海滨城市，拥有着丰富多样的美食文化。其中，鲨鱼炸是厦门的一道特色小吃，深受当地人的喜爱。 鲨鱼炸是一种以鲨鱼肉为主料的炸食，它的做法是将鲨鱼肉切成薄片，然后裹上面粉、鸡蛋和调料制成的混合物，再用油炸至金黄色。鲨鱼炸口感酥脆，香味扑鼻，是一道非常美味的佳肴。 除了鲨鱼炸，厦门还有许多其他的美食，如海蛎煎、沙茶面、花生汤等，都是当地人非常喜欢的小吃。来厦门旅游，一定要品尝一下这些美食，感受厦门的热情和魅力。 在厦门，还可以尝试一些当地的海鲜，如南海盛宴、南海鱼丸等，这些海鲜新鲜可口，营养丰富，是非常适合海边居民的美食。 厦门是一座美食之都，鲨鱼炸只是其中的一种美食，这里有许多其他美味的小吃和海鲜，值得尝试。