五吨排骨怎么弄好吃 吨排骨怎么炖
大家好，关于五吨排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吨排骨怎么炖的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
半吨排骨的家常做法
排骨1000克、玉米油适量、姜适量、葱段适量、食盐两勺、花椒适量、大蒜3瓣、八角适量、桂皮1块、冰糖适量、水适量、老抽适量、糯米酒适量、辣椒2个、香叶2片
1.排骨用清水清洗干净.浸泡20分钟后换水清洗干净备用。
2.水加热，将排骨下锅。
3.放入葱、姜、八角、适量糯米酒；撇去血沫。
4.加入适量花椒十分钟后关火。
5.成盘备用。
6.准备葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、冰糖，香叶，辣椒。
7.炒锅加入油
8.油热放入冰糖，小火炒。
9.炒到冰糖融化成焦糖色。
10.放入排骨翻炒。
11.加入老抽，翻炒
12.加入适量糯米酒，炒三分钟后关火。
13.高压锅放入清水，将葱姜蒜、花椒、八角、辣椒，香叶、桂皮放入高压锅中。
14.水烧热。
15.放入排骨，加入两勺盐。
16.高压选择15分钟。
17.高压锅后的排骨。
18.从高压锅里倒入炒锅中大火煮。
19.收汁。
20.成盘。
排骨在焯水之前该怎么腌
排骨焯水之前我是这样腌的:食盐，生姜片、大葱段、花椒粒、料酒，搅拌均匀码味半天！这样腌过的排骨不论炖汤还是红烧都非常好吃！
吨排骨怎么炖
准备一个盆，将清洗干净的排骨放到里面去，然后在盆中加入半勺料酒和少量的白醋，然后就这样浸泡30分钟左右，之后将排骨弄出来沥干水份。
准备一个炖汤的锅，将锅清洗干净，将排骨放入锅中，然后在锅中放入3片生姜，1勺食盐，再在锅中放入冷水，开大火将排骨煮沸腾之后将火调成中火，然后将漂在水面的肉沫用勺子给弄掉，然后可以加一些自己喜欢的食材放进去，这时候再在锅中放入2勺食盐。
加完盐之后盖上锅盖，开小火煮30分钟左右，时间到了之后，掀开锅盖试试盐味，如果你觉得味道淡了你就可以再加入一点食盐，味道调好
脊骨和排骨能一起炖吗
可以
做法
炖前将脊骨和排骨切段，洗净，放在开水中抄一下，可去腥味。在炖的时候，先炖大骨头，凉水下锅，先大火开锅后用小火炖约2小时，看汤成奶色，这样大骨头的营养精华就炖出来了，加排骨加适当的吨骨料，再用小火炖约1小时，根据口味，和肉熟的成度来掌握时间，最后放少许盐及喜欢的调料，即可吃肉又可喝汤，营养丰富，味道鲜美。
好了，关于五吨排骨怎么弄好吃和吨排骨怎么炖的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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