凤凰美食街美食团购芜湖

(一)详细制作流程

1.食材准备： - 糯米：200克 - 猪肉末：100克 - 虾仁：100克 - 葱花：适量 - 姜末：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 胡椒粉：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个
2. 制作过程： - 将糯米洗净，放入碗中，加入温水，浸泡30分钟。 - 将猪肉末、虾仁、葱花、姜末加入盐、酱油、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。 - 将糯米沥干，放入碗中，倒入肉馅，搅拌均匀。 - 将鸡蛋打散，倒入碗中，搅拌均匀。 - 将拌好的糯米肉丸放入蒸锅中，用大火蒸熟。 - 取出蒸好的糯米肉丸，放入碗中，撒上葱花、姜末，即可食用。

(二)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、孩子和女性。糯米具有暖胃的作用，可以帮助调节肠胃不适。猪肉末、虾仁、葱花、姜末富含蛋白质和微量元素，可以促进身体健康。鸡蛋则富含蛋白质和营养成分，可以提高糯米的营养价值。

(三)禁忌 这道菜虽然适合所有人群食用，但是由于糯米有一定的粘性，所以不适合消化系统较弱的人食用。同时，由于糯米肉丸中含有肉馅，所以也不适用于肉馅过敏的人。在食用糯米肉丸时，一定要适量，避免过量食用。

(四)总结 凤凰美食街的糯米肉丸是一道美味可口的小吃，适合所有人群食用。制作过程简单，营养丰富，口感鲜美。但是，在食用时要注意适量，避免过量食用。