大头萝卜丝怎么弄好吃 大头萝卜制作方法
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本文目录
白萝卜蒸菜
主料：白萝卜500克
辅料：籼米粉
（干、细）50克
调料：酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克
萝卜蒸菜的特色：
清香爽口，色味俱全
萝卜蒸菜的做法：
1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末
2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀
3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟
4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可
盐莱:大头萝卜制作方法
把大头萝卜清洗干净，削去外皮后切成细丝，晾干备用。一般晾一天即可。
将晾干的大头萝卜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料、拌匀，装入玻璃瓶等容器压实，将白酒和酱油浇在上面，没过它就可以了。然后加盖密封，放凉爽通风处或冰箱冷藏，两天后即可食用。
大头萝卜盐茶做法
食材
白萝卜500g
糖、盐适量
白醋适量
方法/步骤
白萝卜半根切成片
找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。
将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。
15分钟后，将腌制出来的水倒掉，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水，搅拌均匀
盖上保鲜膜。入冰箱冷藏，2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜
大头青菜萝卜怎么种植
大青头萝卜富含人体所需的营养物质，富含花青素，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是深受消费者喜欢的“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，炖肉、和制作泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等功能。如果凉拌萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。那么，大青头萝卜怎么种植呢？二哥作为土生土长的农村人，【关注二哥，更多三农小知识更新中】今天给你作一个简单的分享。一，选地：大青头萝卜属浅根系块茎作物，有一主根，须根欠发达。所以在选择园地时宜选土壤肥沃、耐旱耐涝排灌方便的疏松透气的沙质土播种栽培。大青头萝卜在块茎膨大期间由于所需水分量大，所以需要土层深厚。二，整地：大青头萝卜一般以直播为主，在播种前每亩施腐熟圈肥2000公斤，复合肥50公斤。撒施均匀后深翻一次土地，把土耙细耙平，如果雨水多需要起垅，垅距60~70厘米。三，播种：播种前要选好抗逆性强，抗病害虫害健康饱满的优良品种。它们的穴距35~45厘米，挖完播种穴后用手点播，每穴大约6~7粒种子。然后覆盖泥土2~3厘米厚。播种时间8月上旬，萝卜的生长期80~100天，每亩地正确播种量500~600克，十一月下旬就会收获。四，苗期管理：沙质土壤的保湿性很好，播种后6~7天就会出苗，为防治菜青虫危害叶片，及时用氯氰菊酯喷雾一次。当真叶长到5~7叶时要及时除草间苗，每穴留苗2~3棵。苗间距5~8厘米。间苗时要本着去弱留强，去倒伏苗留直立苗，去病苗留健康苗的原则。由于大青头萝卜生长速度快，在进入块茎膨大期时及时浇水施肥，施肥以氮肥为主，辅以微量钾，也可以500克化肥、100克磷酸二氢钾兑人畜粪水100斤灌根。五，病虫害防治：萝卜的病虫害主要是综合防治，在萝卜块茎膨大生长过程中注意园地清洁，以防止田地过于干燥或过于潮湿。保持植物生长旺盛，防止疾病发生。霜霉病：每亩用150-240g25％瑞毒霉稀释750-1000倍液喷雾，间隔为7天，连续喷雾2~3次。黑腐病：每亩使用130-200克7％的可杀的稀释液500-800倍喷茎和叶及其基部一次，然后在中央病株周围撒生石灰。病毒性疾病：使用10克10％的大功臣稀释5000倍，以防止疾病和保持植物生长健壮。萝卜的虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾。菜青虫每亩用氯氰菊酯乳剂稀释300倍液喷雾，并且可以同时防治其他鳞翅目害虫。蚜虫每亩可用10％的吡蚜酮类农药每亩使用10克兑水50公斤喷雾。小菜蛾则可以喷洒阿维菌素，B粉和其他药物进行预防或治疗。
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