鸡血焯水怎么弄好吃视频？红烧鸡血的家常做法
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本文目录
冰箱冻鸡血怎么做好吃
鸡血切片，过水，水开后倒入，外表变色就捞出，鸡血片改刀成丁，放入漏网中去水备用。
锅里下油，油热下姜、蒜、花椒，炒香后加入少量的豆瓣酱和干辣椒，炒香后加入洋葱翻炒。
加入芹菜翻炒，加入蚝油，倒入去水后的鸡血，加一点点糖，翻炒两下即可。
温馨提示：一定不要过度炒，不然鸡血会老。
红烧鸡血的家常做法
用料
姜一小块、蒜五粒、葱适量、土鸡血一大碗、胡椒粉一小勺、盐半汤匙、鸡精一小勺、味精适量、淀粉适量、料酒一小勺、猪油一小勺、菜籽油两小勺
姜蒜烧鸡血的做法步骤
步骤1
准备一大碗鸡血，我是用的土鸡血，先小火煮到五分熟，放冷水中备用
步骤2
姜蒜剁成碎末，葱头切段备用
步骤3
热锅下猪油和菜籽油，把油烧热
（我是比较喜欢用混合油，用什么油看各人喜好）
步骤4
油烧热后调成小火，下葱头，姜蒜末爆香，注意，一定要小火，加点料酒
步骤5
加一点水，放盐和鸡精，水量按浸过鸡血块一半为佳
（鸡血块煮的时候会渗水出来，水量不宜过多）
步骤6
放入鸡血块，一定要轻轻放，调成大火，烧开后转小火
步骤7
调一点淀粉勾薄欠
步骤8
煮五分钟左右，勾欠
（勾欠时火可以大些）关火，放味精，葱花
（煮的时候可以轻轻翻面）
鸡血怎么做好吃，常见的四种做法
酸辣鸡血【原料】主料：鸡血
(300克)调料：大葱
(7克)大蒜
(4克)姜
(3克)豆瓣辣酱
(5克)料酒
(3克)盐
(3克)五香粉
(2克)胡椒粉
(3克)淀粉
(豌豆)
(3克)大豆油
(20克)【做法】1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。【特别说明】酸辣味浓，食疗佳品京葱蒜苗鸡血【原料】主料：猪肉
(肥瘦)
(50克)鸡血
(100克)青葱
(20克)青蒜
(20克)调料：花生油
(30克)料酒
(10克)盐
(5克)味精
(4克)白砂糖
(4克)酱油
(4克)胡椒粉
(3克)香油
(10克)淀粉
(豌豆)
(5克)【做法】1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切小段。2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻轻搅匀后即可装盘。【特别说明】酱红色，烫，嫩，香
鸡血汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡血汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡血汤,营养又易消化;本人不太喜欢鸡血汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡血汤呢？后来才明白原来是因为做鸡血汤的时候方法没有掌握好！鸡血汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡血汤！鸡血汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡血汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
开封鸡血汤的配方
东郊夏威夷酒店往北100米，路西，鸡德全鸡汤，味道不错，食材也很新鲜。可以去尝一下，去了不要问价格，墙上贴的有，因为老板素质低下，骗外地人，那的火烧也是我长这么大，吃的最难吃的，没有之一。有兴趣的也可以尝尝，对比对比看有多难吃。
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