各位老铁们好，相信很多人对鱼头火锅的鱼头怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼头火锅的鱼头怎么弄好吃以及鱼头的家常做法大头鱼火锅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼头火锅最正宗的做法
2. 鱼头火锅怎么做好吃
3. 汤锅鱼头做法
4. 鱼头的家常做法大头鱼火锅

鱼头火锅最正宗的做法

主料鱼头一个辅料，火锅底料一包，金针菇20克，蘑菇50克，白萝卜200克，葱10克，姜20克，做法如下。准备一个鱼头，锅里油烧热放姜片，把鱼头放进锅里小火煎.煎至两面金黄，拿一个小锅里面放进火锅底料放入姜片鱼头倒进小锅里，加入热水超过鱼头就行，放在电磁炉上面开始煮，开锅了就把萝卜里煮，萝卜片煮好了放青菜金针菇。

鱼头火锅怎么做好吃

材料：白菜、豆腐、香菇片、盐、鱼头、火锅底料、油、姜片、蒜片、老抽。

四川鱼头火锅的做法如下：

1、火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。

2、鱼头片开，抹少许盐。

3、热锅凉油放入鱼头煎一下。

4、把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。

5、放入姜片、蒜片炒香。

6、把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。

7、大火煮开后改中火煮5分钟。

8、倒入火锅中，继续加热。

9、煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃了。

汤锅鱼头做法

1、用料：

鱼头800g、番茄2个、鸡腿菇120g、老豆腐100g、菠菜100g、鹌鹑蛋适量、蛋饺适量、盐适量、油30ml、生姜半个、大蒜半个、料酒30ml。

2、做法：

（1）首先将颜值爆表的利仁火锅清洗干净。

（2）鱼头洗净，抹上盐，浇上料酒，腌制40分钟到一个小时。

（3）平底锅中

（也可以直接放在利仁火锅中煎制哦）加入油，烧热后加入鱼头，煎至边缘略微焦黄。

（4）翻面后，加入大蒜和生姜再煎三五分钟。

（5）利仁火锅底部铺上鸡腿菇，鱼头和生姜大蒜一起放在鸡腿菇上，再加入番茄块、老豆腐、鹌鹑蛋等。

（6）加水没过鱼头，大火煮至沸腾，然后转小火慢煮。

（7）视鱼头大小，15-20分钟后，就可以慢慢品尝美味了，慢慢加入菠菜、蛋饺等其他食物，即可。

鱼头的家常做法大头鱼火锅

原料：

胖头鱼一条、葱姜蒜、泡山椒、料酒少许、鸡精。

做法

1、先将鱼片成片，这样可以最大程度进味，而且口感很好的。片鱼的时候要注意安全！用锋利点的刀，扁着刀，从鱼头处开始片下一大块，再片成小块；

2、鱼片好后，将片出的鱼肉用一个大碗装起来，上入合适的盐，姜蒜末，泡山椒叶切一点末一起腌制，倒入料酒，腌制15—20分钟左右，鱼头同样的办法另外腌制；

3、鱼快要腌好时，锅里上水，烧开，大开时加入姜蒜末，泡山椒末，少许盐，还有油等，大火煮；

4、鱼要入锅！先将鱼头放入锅里，煮3分钟，慢慢用筷子夹起鱼片往锅里下

（最好用电磁炉，这时已经可以开饭啦，在饭桌上边下鱼片边吃饭）。

文章分享结束，鱼头火锅的鱼头怎么弄好吃和鱼头的家常做法大头鱼火锅的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！