大家好，日本温泉蛋怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括日本料理中的温泉蛋怎么做的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于日本温泉蛋怎么弄好吃和日本料理中的温泉蛋怎么做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 温泉蛋吃法
2. 日本料理中的温泉蛋怎么做的
3. 怎么煮温泉蛋
4. 寿喜锅温泉蛋怎么吃

温泉蛋吃法

1、温泉蛋与普通的白煮蛋正好相反，煮好的温泉蛋外面的蛋白生，里面的蛋黄熟，而蛋白就像豆花般嫩滑，所以食用时把鸡蛋敲开倒入碗里，淋上调出来的酱汁就可以吃了。

2、温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名

（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。

日本料理中的温泉蛋怎么做的

因为蛋清超过60°C即可凝固，蛋黄在80°C以下不会凝固，所以控制在水温60-80°C之间即可做出温泉蛋利用保温瓶或焖烧锅制作温泉蛋：1.把水烧至75°C

（掌握不好温度的请购买厨房用温度计）2.把鸡蛋，75°C热水放入保温瓶或焖烧锅3.等待30分钟敲开蛋壳，淋上酱油食用。

怎么煮温泉蛋

通常的做法是将鸡蛋放在网套里，放入温泉05-12分钟，温泉水温70℃左右。

温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名

（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。

寿喜锅温泉蛋怎么吃

1、寿喜锅的温泉蛋是直接当蘸料吃，打开直接放在碗里搅散即可。

2、把煮好的食物放鸡蛋液里面裹一下就可以吃，既可以降低食物温度，又可以增强爽滑的口感。

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