破壁机冻雪糕怎么弄好吃(破壁机做绿豆冰棒做法)
大家好,破壁机冻雪糕怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括破壁机做绿豆冰棒做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于破壁机冻雪糕怎么弄好吃和破壁机做绿豆冰棒做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
破壁机做绿豆冰棒做法
1、食材:绿豆适量,2勺糯米粉,两勺白糖,半碗清水冰棍模具。
2、绿豆提前浸泡两小时。
3、泡好的绿豆下锅煮至绿豆开花,加入两勺白糖。
4、取一个碗来,半碗清水加2勺糯米粉,搅拌均匀后倒入锅中,继续煮三分钟。
5、煮好的绿豆粥倒入碗中放凉,然后加入冰棍模具中,放入冰箱冷冻好,脱模就可以吃了。
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材料
芋头紫薯炼乳糖牛奶淡奶油夹心芋圆冰淇淋
做法步骤:
1,芋头和紫薯去皮切成小块上锅蒸熟
2,蒸熟后的芋头和紫薯放入破壁机中,加上炼乳、糖、牛奶搅打成芋泥后封上保鲜膜冷藏
3,锅中倒入牛奶、淡奶油、糖、白凉粉搅合均匀小火煮至沸腾后倒出晾凉
4,芋圆夹心倒入锅中煮至浮起捞出,放进冰水中
5,破壁机中放入芋泥、淡奶油、冰块打成沙冰后,加入老冰棍继续打
6,将冰沙倒入碗中,放上芋圆夹心、芋泥和冰淇淋即可
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备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水,搅拌均匀。
取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。
另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。
将生浆水过滤,备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。
取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml
(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。
将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。
锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。
反复如此,约可做七层。
出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
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第一道:草莓香蕉雪糕
所需材料:草莓400克,冰糖40克,香蕉100克。
步骤1.把香蕉和草莓切块冷冻一晚,制作时从冰箱取出,在灶台上大力敲几下,打散结块的水果;
步骤2.40克冰糖放入破壁机中,打成冰糖粉;
步骤3.冷冻好的水果放入破壁机中,如果还没打好可以加长时间,打到纹路清晰的状态,不能打太久,时间长了会化;
步骤4.建议吃多少打多少,真的吃不完可以放冰箱冷冻。
(水果可以替换成任意的水果)
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第二道:酸奶小冰棍
所需材料:酸奶100克,水蜜桃半个,牙签12根。
步骤1.把熟透的水蜜桃剥皮,用勺子刮到冰盒里,均匀分布,不要太多。
(冰河就是冰箱自带的那个格子,冻水的)
步骤2.把牛奶均匀倒入冰盒,一个格子一小勺,不要放满,留一点,因为冻好后体积变大。
步骤3.然后插入雪糕棍儿
(牙签12个)做到这里只用了5分钟。
步骤4.冰箱冷冻一晚上就行了,拿出来脱模,先把冰盒放凉水15秒,注意水不要流进冰盒里,然后就可以拿出来吃了,特别好吃,一口气能吃十个,小孩也喜欢。
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