各位老铁们好，相信很多人对白皮面怎么弄好吃点窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白皮面怎么弄好吃点窍门以及白皮肉的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白皮馅饼的做法
2. 白皮薄饼做法
3. 白皮肉的家常做法
4. 白皮茄子的家常做法

白皮馅饼的做法

用料：中筋面粉1000克、水2.5杯

馅料：头菜半颗、鸡蛋4个、虾皮一把、姜末一茶匙、葱花适量、油两汤匙、花椒二十粒、大料两粒、盐适量

白皮馅饼的家常做法步骤：

步骤1、和面的步骤我就不详述了，总之先和好面放一边醒着。头菜简单切粗丝，入开水烫一下，过凉水攥干

步骤2、用刀剁碎，再继续攥干水份，放进拌馅的盆里

步骤3、起油锅，扔两颗八角和二十几粒花椒。慢火炒香后捞出，放鸡蛋液搅炒。炒好的鸡蛋剁碎一些加入白菜盆。用剩下的油将洗净控水的虾皮炒几分钟后与其余食材放在一起陆续加入姜末，葱花和盐搅拌均匀。拌好后可以尝一尝，因为都已经是熟的食材了嘛，调成你喜欢的口味就可以开包啦！

步骤4、大火烧热平底锅，淋些油，放进馅饼坯，调中火慢慢烙至两面金黄

白皮薄饼做法

用料:

普通面粉250克、盐1小勺

白皮薄饼的做法:

1、在面粉中加1小勺盐。

2、用开水烫一半面粉。

3、另一半用凉水。

4、最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟。

5、将醒好的面团揉成细长条。

6、切成大小均匀的小面团。

7、取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来。

8、然后将面团擀成小圆饼。

9、平底锅用小火烧热，放入小圆饼。

10、将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开，就成两个小饼了

白皮肉的家常做法

白皮肉的制作方法如下:

1.把五花肉切大块。

2.锅中加冷水，放入五花肉。烧开后，煮2分钟。捞出，冲洗干净备用。

3.把葱姜切块，陈皮洗净。

4.锅中重新加冷水，放入葱姜、陈皮。放入备用的五花肉。

5.旺火烧开，加盐调淡口。小火煮制30分钟左右。

6.煮至五花肉熟透，即可关火。

7.出锅装盘，切片后即可食用。

白皮茄子的家常做法

材料：白茄四根、花生油、盐、生抽

第一步，将茄子用洗米水清洗干净，摘掉顶部萼片。

茄子表面都有一层蜡质的东西，能够保护茄子水分不易流失。

第二步，锅中烧水，放入白茄子汆烫至完全变软。

中途记住翻面一次哦，要让开水将茄子完全烫熟。

看到茄子表面泛出青色，轻轻一戳即可穿透便是熟透了。这里可以看到有些白茄子煮熟后是珍珠白般的颜色，那就说明这白茄子已经长老了，鲜嫩的白茄子煮熟后表面是呈现青灰色的。

煮熟后的白茄子装盘，淋入酱油和花生油，花生油可以稍微下多一点，用的是花生油是最好的，花生油香气浓郁，和清甜的白茄子最为搭配。

关于白皮面怎么弄好吃点窍门和白皮肉的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。