咸阳打折美食店菜谱如下：

1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 冰糖 3 块 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料翻炒均匀；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到肉熟软入味即可。 适合人群： 这道菜适合喜欢吃红烧肉的人，口感鲜美，肉质酥烂，入口即化。 禁忌：

1.红烧肉的糖色要炒得比较亮，但不宜过甜，否则会影响口感；
2. 五花肉不要过量食用，否则容易肥腻。
2. 青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉 200 克 - 青椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 制作流程：

1.将猪肉切成丝，加入适量的盐、鸡精、料酒和水淀粉拌匀腌制 10 分钟左右；
2. 青椒切成丝备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝和适量的盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右，直到肉熟软入味即可。 适合人群： 这道菜适合喜欢吃瘦猪肉和青椒的人，口感清爽，营养丰富。 禁忌：

1.猪肉丝腌制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 青椒不要过量食用，否则会影响口感。