大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豌豆炒肉怎么弄好吃，豌豆片炒肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做豌豆炒肉
2. 豌豆炒肉怎么做
3. 豌豆片炒肉怎么做好吃
4. 豌豆炒肉的家常做法

怎样做豌豆炒肉

步骤：

1、买的豌豆荚回来自己剥出豆粒洗净备用。

2、肉切丁、葱蒜切末。

3、热锅凉油油热六成，放肉丁煸炒变色放葱蒜和蚝油炒出香味。

4、倒入豌豆翻炒几下倒入清水，水没过豌豆即可最后加入盐，大火烧开转中小火收尽汤汁即可。

5、最后一步出锅。

食材清单：

猪肉50g、豌豆200g、盐半小勺、水适量、葱一根、蚝油半勺、蒜两粒

锅里加水的时候可以稍微多加点，用大火来烧很容易汤烧干了豆粒还没熟透。熟透的豌豆是软面易入味的。

豌豆炒肉怎么做

主料：后腿猪肉

（带点肥肉）200g青豌豆350g胡萝卜50g

辅料：干红辣椒丝少许姜蒜片少许

青豌豆炒肉的做法步骤：

1.猪肉分肥、瘦分开切小块。

2.豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

3.放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。

4.把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅。

豌豆片炒肉怎么做好吃

豌豆片炒肉是一道美味可口的中式菜肴,下面是一份简单的做法,供参考:

所需材料:

-猪肉

(瘦)200克

-豌豆片100克

-葱姜蒜适量

-料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量

做法:

1.将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。

2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

3.加入豌豆片,继续煸炒至豌豆片变软。

4.加入适量的糖、盐、生抽调味,翻炒均匀。

5.大火烧开水,放入豌豆片炒肉,转小火煮至汤汁浓稠即可。

6.装盘后撒上葱花即可。

豌豆片炒肉口感鲜嫩,肉质细腻,配合着豌豆的清爽口感,非常美味。在炒制过程中,加入适量的糖和盐可以提升口感,让菜肴更加美味。最后,大火烧开水后,豌豆片炒肉容易煮熟,口感更加柔软。

豌豆炒肉的家常做法

材料：

瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量

做法：

1.将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2.豌豆粒焯水备用，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。

3.取一个锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至肉色变白。

5.加入焯过水的豌豆粒，继续翻炒均匀，并加入一些盐、酱油、糖调味。

6.加入少量的水，翻炒一会儿，直至水分快干时，加入水淀粉勾芡。

7.最后，加入适量的胡椒粉和葱花翻炒均匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豌豆炒肉怎么弄好吃和豌豆片炒肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！