大家好，今天来为大家分享苦南瓜子怎么弄好吃的一些知识点，和为什么炒过的南瓜籽是苦的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么炒过的南瓜籽是苦的
2. 怎么炒南瓜子才好吃
3. 白瓜子炒出来苦是怎么回事
4. 做南瓜籽怎么一股生味

为什么炒过的南瓜籽是苦的

南瓜子发苦是细菌滋生发霉变质不能吃。南瓜子还有较高的维生素和果胶，具有解毒保护胃粘膜，帮助消化防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物质等多种功效，对人体的健康有好处，南瓜子正常情况略带甜味儿的，如果是苦的，最好不要吃了，导致南瓜子变苦的原因有很多，但主要是变苦的南瓜子营养成分受到了破坏，建议不要再吃了。

怎么炒南瓜子才好吃

1/4平时吃南瓜攒下来的南瓜子。

2/4一次在平底锅里少放一些南瓜子。

3/4用中火翻炒三分钟，变色后再用小火翻炒五分钟，瓜子变煎就可以了。

4/4炒了一盘可以吃半个月

白瓜子炒出来苦是怎么回事

发霉变质了，别吃了。也有时是炒瓜子时糖精等放的不均匀导致的．吃到苦瓜子一定记得吐掉，并漱口，里面有黄曲霉菌，对肝脏危害很大。

湿瓜子是如何做的：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入贝壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右；

捞出后以清水漂洗干净，沥干待用，取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴香、桂皮煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀；

猛火烧沸，加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，然后将瓜子放在竹席上即可。

做南瓜籽怎么一股生味

贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来是没有味道的，需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分，在经过了3个月的存放时间的话，其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀，降解，其吃起来就慢慢的会有苦涩的味道，南瓜籽也变苦了，开始从表皮，慢慢的由外到内发出苦味，表皮也会有一定的颜色变化，由绿色到红色。

同样，变坏了贝贝小南瓜也是会有一定的苦涩的口感，所以下次蒸的时候最好是要注意蒸制时间和是否变坏。

关于苦南瓜子怎么弄好吃和为什么炒过的南瓜籽是苦的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。