莒南美食淮扬菜，是莒南地区的一种特色美食，以其独特的口感和风味而受到广大食客的喜爱。淮扬菜是中国八大菜系之一，以其清淡、鲜美、爽口的特点而闻名。在莒南，有许多餐厅和饭店都提供正宗的淮扬菜，让人们可以品尝到最地道的美食。 莒南美食中的淮扬菜以“三杯鸡”、“虾爆豆腐”、“清炒时蔬”等为代表。其中，“三杯鸡”是以鸡肉、蒜头、酱油、米酒等多种调料烹制而成，口感鲜美，令人回味无穷。虾爆豆腐则是以豆腐、虾仁、蒜头等食材烹制而成，口感丰富，味道独特。 除了以上几道经典菜品，莒南的淮扬菜还有许多其他的特色菜肴。例如，“油爆虾”、“桂花糕”、“柿子饼”等，都是莒南美食中的代表性菜品。 在莒南，吃淮扬菜已经成为了许多人的心头好。无论是家庭聚餐还是商务宴请，淮扬菜都是不可或缺的一道美食。如果你想品尝正宗的淮扬菜，不妨去莒南的餐厅和饭店一探究竟。