(h2序号)美食团购 - 百度的详细菜谱

1.【红烧肉】 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是美食团购中的经典之一。这道菜有着浓郁的香味和入口即化的肉质，是很多人喜爱的美食。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉色变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟软入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌： 由于红烧肉的肉质比较肥腻，因此消化不良、血脂较高、肥胖人群等不适宜食用。同时，食用红烧肉时也需要注意控制量，以免摄入过多的热量。
2. 【麻婆豆腐】 麻婆豆腐是一道传统的川菜，也是美食团购中的热门选择之一。这道菜有着麻辣鲜香的口感，是很多人喜爱的美食。 制作流程： 材料： - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 蒜末 1汤匙 - 辣椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 青葱 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入豆瓣酱和蒜末煸炒出香味。
3. 加入牛肉末，煸炒至牛肉变色。
4. 加入适量的清水，放入豆腐块，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的辣椒粉、鸡精和青葱段，翻炒均匀。 6. 最后收汁，让豆腐块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢川菜的人。 禁忌： 由于麻婆豆腐的麻辣味道比较重，因此有可能引起口腔、舌头、喉咙等部位的不适，对于敏感的人来说可能会引起过敏，因此有过敏史的人不适宜食用。
3. 【宫保鸡丁】 宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是美食团购中的经典之一。这道菜有着清爽可口的口感，也是很多人喜爱的美食。 制作流程： 材料： - 鸡胸肉 1块 - 干辣椒 8-10个 - 花生米 50克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 步骤：

1.将鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、酱油腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炒熟备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入干辣椒段和花生米，煸炒至干辣椒出香味。 6. 加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀。 7. 最后收汁，让鸡肉丁表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢川菜的人。 禁忌： 由于宫保鸡丁的辣味比较重，因此有过敏史的人不适宜食用。同时，干辣椒中含有一定量的毒素，因此有慢性病、高血压、心脏病等的人群也不适宜食用过多。