大家好，关于小儿吃鳝鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于一岁宝宝黄鳝怎么吃好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 一岁宝宝黄鳝怎么吃好
2. 黄鳝炖汤的做法儿童
3. 3岁宝宝可以吃黄鳝吗
4. 鳝鱼粥适合儿童吃吗

一岁宝宝黄鳝怎么吃好

一岁宝宝吃黄鳝最好捣碎加入粥糊中吃或者煮汤喝。

一岁宝宝内脏很脆弱，脾胃功能不完善，最好吃些熟烂软乎且有营养的粥汤。黄鳝营养丰富，肉嫩美味，可以做给宝宝吃，做的时候先要切碎，煮鳝鱼粥或者鳝鱼煲汤都很有营养，且鲜香美味，不用放任何调味品，喂给宝宝吃。

黄鳝炖汤的做法儿童

1黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可

2多切点生姜放油锅里面

（生姜可以去腥味），大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。

3到的时候要小心了，洗过的黄鳝里有水，锅里油的温度很高，倒进去的一瞬间会油滴溅起

（建议可以拿锅盖档着，黄鳝倒进去的瞬间，就把锅盖盖上）。重要的是黄鳝放里面炒的时间要长1是让生姜去胆腥味，2是后面煮出来的汤会很白很白的。还有一句俗语：千滚豆腐，万滚鱼就是这个道理。

4按照自己黄鳝的量倒入适当多的水，如果自己喜欢喝汤也可以多倒点的。再倒点料酒

（也是去腥的），在放大蒜头，盖锅盖烧个10分钟左右

（我加的水少，烧太久汤都会煮没了），鱼类的很容易熟的。

5锅盖一打开会发现乳白色的汤，很香，看着就很有胃口的。再加点盐过个10几秒就可关火了。

6将切好的葱段先放到碗里，再把汤倒入碗里，有绿色的点缀。胃口不同的人可以再加点胡椒粉

3岁宝宝可以吃黄鳝吗

儿童是可以吃黄鳝的。黄鳝营养丰富，含有丰富维生素A、蛋白质和DNA、卵磷酯等营养物质，能促进身体新陈代谢，提高免疫力，对大脑的发育及视力发育都有很好的作用，可利于孩子的生长发育。建议可以选择煲汤或者熬成粥喝，也可以清蒸给孩子食用。但是要注意，黄鳝是属于温补类的食物，所以平时要控制食用量，以免引起孩子上火。

鳝鱼粥适合儿童吃吗

适合的

鳝鱼富含丰富的dha和卵磷脂，适合孩子食用。可以给孩子煮鳝鱼粥，用油和姜煎一下处理好的鳝鱼，然后加水煮一会儿，取出来去骨

（煮过后很容易去骨的，靠中间的地方没骨给宝宝煲粥，两边有骨头大人吃就好了），然后剁成蓉，把那些汤一起放进去煲粥，煲出来很香，宝宝可喜欢吃了

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