纳米美食城详细菜谱 【h21】纳米美食城之青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合大众食用。以下是详细的制作步骤： 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量 制作步骤：

1.将猪肉丝用盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青椒丝煸炒至变软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。 6. 加入生抽、白糖、盐、鸡精调味翻炒均匀。 7. 撒上葱花翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合瘦弱的人群。 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但也有一些禁忌，如心脏病、高血压、糖尿病等病人应慎重食用。同时，青椒本身含有感光物质，在晚上食用会影响睡眠质量，因此建议在白天食用。 【h22】纳米美食城之红烧鸡翅 红烧鸡翅是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合大众食用。以下是详细的制作步骤： 材料： - 鸡翅中500克 - 姜

(切片)10克 - 蒜

(切末)10克 - 料酒1汤匙 - 老抽2汤匙 - 生抽2汤匙 - 冰糖30克 - 八角2个 - 桂皮1块 - 食用油适量 制作步骤：

1.鸡翅中放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒拌匀腌制30分钟。
2. 热锅凉油，将鸡翅中煸炒至变色捞出备用。
3. 留底油，加入姜片、蒜末、八角、桂皮煸炒出香味。
4. 加入鸡翅中翻炒均匀。
5. 加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水面高过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮20分钟。 7. 收汁，将汤汁收至浓稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合瘦弱的人群。 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但也有一些禁忌，如心脏病、高血压、糖尿病等病人应慎重食用。同时，鸡翅中胆固醇含量较高，高胆固醇人群应减少食用。