法国是一个拥有丰富美食文化的国家，每个大区都有自己的特色美食。今天，我将介绍一款法国大区美食——奶酪火锅。 【制作流程】 材料： - 2块干酪

(重约250克) - 2个洋葱

(中等大小，重约100克) - 4瓣大蒜

(切碎) - 4杯切碎的新鲜奶油 - 2汤匙切碎的新鲜香草 - 1汤匙橄榄油 - 1/2杯切碎的罗勒叶 - 盐和黑胡椒粉适量 - 2杯切碎的干罗勒 步骤： 1.将干酪切成小块，放入一个大碗中。 2.将洋葱和大蒜切碎，放入碗中。 3.在锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，翻炒约1分钟。 4.加入切碎的奶油和香草，继续翻炒约1分钟。 5.将干酪和罗勒叶混合在一起，加入锅中。 6.加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 7.将火锅转移到一个宽敞的锅中，倒入水。 8.将火锅加热至温暖状态，但不要煮沸。 9.准备另一个火锅，将奶酪火锅转移到火锅上，倒入煮过的干罗勒。 10.加入切碎的干酪，搅拌均匀。 11.将火锅加热至温暖状态，但不要煮沸。 12.食用时，可以将火锅分成几个小份，每人一份。 适合人群： 奶酪火锅适合所有人食用，尤其适合素食者和对乳制品过敏的人。 禁忌：

1.不要在火锅中加入太多水，以免火锅变冷。
2. 不要在火锅中过度搅拌，以免奶酪散开。
3. 不要在火锅中食用任何辛辣食品，以免刺激喉咙。
4. 不要在火锅中食用酒精或含糖食品，以免引起消化不良。 奶酪火锅是一道美味又健康的法国美食，尤其适合在寒冷的冬季享用。希望您喜欢这道美食！