诸暨美食老师电话
作者:模板小编
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![诸暨美食老师电话](/pic/诸暨美食老师电话.jpg)
(以下为详细菜谱,制作流程及适合人群、禁忌等信息) 一、食材及制作流程
1.糯米肉:糯米100克,猪肉150克,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,生粉适量。
2. 红烧肉:五花肉100克,姜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,生粉适量。
3. 糖醋排骨:排骨100克,姜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,生粉适量。
4. 干煸四季豆:四季豆200克,猪肉末100克,蒜末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,生粉适量。
5. 红烧茄子:茄子1个,猪肉末100克,蒜末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,生粉适量。 6. 鱼香肉丝:猪肉末100克,黑木耳适量,胡萝卜适量,蒜末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,生粉适量。 以上食材可以根据个人口味适当调整,制作流程如下:
1.糯米肉:将糯米和猪肉一起煮熟,捞出沥干水分,加入鸡蛋液和生粉搅拌均匀,制成糯米肉团。
2. 红烧肉:将五花肉切成块状,加入姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料腌制20分钟左右,然后将肉块油炸至金黄色。
3. 糖醋排骨:将排骨炸至金黄色,捞出沥干油,加入蒜末、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟左右。
4. 干煸四季豆:将四季豆炒至变色,加入猪肉末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料,煸炒均匀。
5. 红烧茄子:将茄子炒至变色,加入猪肉末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料,煸炒均匀。 6. 鱼香肉丝:将猪肉末炒至变色,加入黑木耳、胡萝卜、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料,煸炒均匀。
2. 适合人群 糯米肉适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、素食者和减肥者。红烧肉适合所有人群食用,但孕妇、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应适量食用。糖醋排骨适合素食者和减肥者食用,但胃寒、腹泻、高血压等病人应慎重食用。
3. 禁忌 糯米肉忌与柿子同吃,柿子中含有大量的单宁酸,会影响糯米肉的口感和营养吸收。红烧肉忌与碱性食物同吃,如苦瓜、芋头等。糖醋排骨忌与甜食同吃,如糖果、蛋糕等。 二、总结 以上就是诸暨美食老师电话:139XXXXXXXXXXXX的详细菜谱及制作流程,希望能够帮助到大家。