很多朋友对于买的海带结怎么弄好吃和海带结怎么炖好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海带结怎么煮才会脆
2. 盐渍海带结怎么处理才能吃
3. 海带结需要煮吗
4. 海带结怎么炖好吃又简单

海带结怎么煮才会脆

(1)煮海带适度法：煮海带时间不宜过长，否则海带会变硬。在煮的过程中，用手掐一下海带，见软立即捞出。

(2)煮海带加碱或小苏打法：煮海带适当加点碱或小苏打，这样煮出的海带便会柔软可口，十分鲜嫩。

(3)煮海带加醋法：在煮海带时，在锅里放适量的食醋，这样煮出的海带将会脆嫩可口。

(4)干蒸法：如把海带放入锅里干蒸半小时，然后取出来，放入清水中浸泡1天，海带就会变得又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。

盐渍海带结怎么处理才能吃

先把海带结用清水浸泡几个小时，期间可以换一下水，然后把水控干后，就可以食用了，炒着吃，炖汤喝，凉拌都可以，如果是凉拌，需把海带结用水煮熟后，过凉水，再拌比较好。

海带结需要煮吗

海带结没煮是可以吃的，因为海带井它的吃法有很多种，你可以用开水烫一下之后清洗干净，你可以把海带结凉拌或者是放微波炉里面加热，做出来的海带结也是比较好吃的，不一定需要蒸熟吃，所以海带结没有蒸熟是可以吃。尤其是用开水烫一下，然后两半这样的海带结吃起来又是碎碎的。

海带结怎么炖好吃又简单

海带结干烧排骨做法简单又好吃。

用料：排骨500克，海带结100克，腐竹50克。大葱半根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3个，八角2颗，香叶适量。

做法：海带结、腐竹用冷水泡发一个小时捞出洗净，腐竹切成段。排骨放冷水锅中煮开，撇去浮沫，冷水冲洗两三遍备用。大葱切段，大蒜生姜切片。

锅内放一勺菜籽油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香，倒入排骨，加适量精盐、十三香、花椒粉、料酒、老抽翻炒半分钟，加入一碗清汤，烧开后改小火焖炖二十五分钟，再倒入海带结、腐竹，继续小火焖炖二十分钟，关火即成。

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