土豆馒头怎么弄好吃的视频 牛奶土豆馒头的做法
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本文目录
土豆泥怎样蒸馒头
步骤/方式1
所有材料和成面团,土豆上锅蒸熟压成泥,醒发一个小时,后开始柔面,一个一个柔团,后静止发第二遍
步骤/方式2
锅里添水,大火烧开后,馒头醒发以前二倍,开始上锅蒸了,大火蒸二十分钟
步骤/方式3
蒸好后闷五分钟,后开盖,馒头就做了。
土豆馍馍的做法
用料:去皮土豆2-3个、面粉一小把、盐适量、花椒粉适量、油适量。
做法:
1、用料理机将生土豆打成糊糊;
2、在打好的糊糊中加入一把面粉
(面粉多的话做出来的成品会发硬),再加入适量盐,花椒粉搅拌均匀;
3、在电饼铛中加入适量菜籽油
(能保证薄薄铺满电饼铛),导入调好味的糊糊,用木铲按平,保证厚度均匀。然后盖上电饼铛盖子。等闻到香味的时候翻面再继续煎至两面金黄取出;
4、然后就可以吃了。
土豆馒头的做法
食材准备:高筋面粉300克、土豆泥适量、白糖10克、酵母3克、可可粉少许。
步骤:
1、土豆蒸熟去皮;如图所示。
2、捣成细泥加糖;如图所示。
3、放入面粉和酵母;如图所示。
4、和成面团;如图所示。
5、发至两倍大揉搓排气;如图所示。
6、分成小剂;如图所示。
7、揉成圆型扎上小眼,仿土豆做的;如图所示。
8、上锅醒20分钟;如图所示。
9、上汽蒸15分钟焖3分钟即可。如图所示。
牛奶土豆馒头的做法
步骤/方式1
用料
土豆??2个
纯牛奶??少量
鸡蛋蛋黄1个
细砂糖3勺
食用油半勺
土豆切片
步骤/方式2
水沸入锅大火蒸8分钟
步骤/方式3
压成土豆泥?鸡蛋蛋黄进行搅拌均匀
步骤/方式4
加入少量牛奶
(4-5勺)继续搅拌
步骤/方式5
一边放入自发面粉一边进行转圈搅拌
(如此反复直至面团成絮状且不粘手)
步骤/方式6
反复揉面
(揉至面团不粘手很有弹性)
步骤/方式7
【第一次醒发】放入干净的碗中盖上保鲜膜放在温暖的地方
步骤/方式8
醒发完毕
步骤/方式9
继续揉面将气泡揉出
步骤/方式10
摆好上蒸锅
步骤/方式11
第二次醒发,盖上锅盖醒发20分钟
步骤/方式12
水沸腾大火蒸10分钟左右
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