其实清远鸡打边炉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清远鸡打边炉的汤底做法，因此呢，今天小编就来为大家分享清远鸡打边炉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 清远鸡打边炉的汤底做法
2. 打边炉的鸡要焯水吗

清远鸡打边炉的汤底做法

材料

猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯。

做法：

1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。

2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。

打边炉的鸡要焯水吗

不用，打边炉在焯水就失去灵魂了，直接下去煮熟就可以了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清远鸡打边炉怎么弄好吃和清远鸡打边炉的汤底做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！