【揭阳发布】美食菜谱：香脆可口的揭阳美食 【1】食材： - 生猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 盐适量 - 生姜适量 - 葱花适量 - 食用油适量 【2】制作过程：

1.将生猪肉切成小块，放入碗中加入盐、生姜、葱花搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入食用油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入热锅中煎至两面金黄色，取出备用。
4. 在同一锅中加入足够的油，放入煎好的猪肉块，煎至两面金黄色。
5. 取出猪肉块，将锅中的油倒入碗中，将热油倒入碗中，待碗中的油变热后，放入葱花、盐搅拌均匀即可。 【3】成品： 香脆可口的揭阳美食，口感鲜美，令人回味无穷。 【4】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人。 【5】禁忌： 需要注意的是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量导致肥胖。同时，由于揭阳地区的猪肉煎炸后颜色较深，因此在食用时应注意避免食用过多的色素。 【6】总结： 揭阳的美食种类繁多，香脆可口的揭阳美食是其中之一。这道菜不仅口感鲜美，而且适合所有人群食用，但需要注意的是，在食用时应注意适量，避免摄入过多的热量和色素。