老莲蓬怎么弄好吃又简单，莲蓬做菜的方法有几种
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本文目录
莲蓬上锅蒸需要几分钟
蒸30分钟
第一步，先把莲子提前浸泡水里，浸泡两三个小时，把莲子充分吸收水分，变软糯，也可以缩短蒸煮的时间。
第二步，然后将莲子清洗干净，将里面的苦芯取出，它的芯太苦了，如果不怕苦的可以留着，毕竟芯的清热效果极强。
第三步，然后把莲子和冰糖放碗里，这里我们一定要用到冰糖，白糖肯定是不行的，有条件可以加老冰糖，营养价值更高。
第四步，然后放入锅中，大火蒸30分钟就可以了，蒸好后趁热吃，香甜软糯的，就当零食了，越吃越美味。
新鲜莲蓬吃几分熟
新鲜莲蓬吃七分熟，太老了吃着苦，太嫩了吃着也不好吃。
新鲜的莲蓬建议一天吃1-2个比较好，老人、小孩等肠胃消化能力差的人群，可以根据个人情况相应的减少食用量。
一个新鲜莲蓬中莲子数量约为10-15颗，不过由于莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，吃太多容易加重消化负担，引起肠胃不适，因此建议一天吃1-2个莲蓬就可以了，如果身体不适宜吃的话，更要限制少量进食。
莲蓬做菜的方法有几种
1、营养美味的猪骨莲蓬汤
食材：莲蓬，白扁豆，赤小豆，蜜枣，猪骨。
方法：
1.先将赤小豆和白扁豆洗净，分开浸泡1小时;
2.再把猪骨洗净，然后切大段，放入锅中，大火煮开;
3.一分钟后，将猪骨捞出，用清水冲洗猪骨上的浮沫;
4.挖出莲蓬内的莲子，去除莲子表皮;
5.把姜片、猪骨、蜜枣、莲子、莲蓬以及泡好的赤小豆和白扁豆放入汤煲内，然后添加适量清水;
6.大火煮开，然后转小火煲1.5小时，出锅前加入适量食盐调味即可完成。
二、清热解暑的荷叶百合莲子粥
食材：荷叶、莲蓬、百合荷叶、莲蓬、百合、大米。
方法：
1.手撕荷叶，将荷叶洗净之后，把荷叶“大卸八块”，但是不要撕得太碎;
2.水煮荷叶，锅中烧水，放入荷叶大火煮开，开过之后换小火，5分钟后再将荷叶捞出。这里要注意，荷叶水千万不要倒掉，下面会用到;
3.取出莲子，把莲子从莲蓬中扣除，剥皮。然后，我们需要把莲子剥开，取出莲心，最后剩下的是“无心莲子”就对啦。
4.把大米、莲子、鲜百合放入荷叶水中，再加上冰糖，小火熬制就可以啦。
莲蓬杆的吃法
用料:莲蓬茎，盐适量，蒜瓣4个
做法步骤，
步骤1，莲蓬茎洗净，蒜洗净切细末备用
步骤2，莲蓬茎切段，锅里加适量油和盐，将莲蓬茎焯个水，沥水备用
步骤3，热锅凉油倒入蒜末，小火炒香
步骤4，加莲蓬茎翻炒，加适量盐蚝油鸡汁，最后淀粉水勾个芡，即可出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的老莲蓬怎么弄好吃又简单和莲蓬做菜的方法有几种问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
