(1)吴江美食配送公司详细菜谱 【h2】

1.红烧肉 红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，是吴江美食中的代表之一。 制作流程： 材料：猪五花肉500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，冰糖适量，八角适量，盐适量。 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，待肉块表面煎至金黄色时加入生姜、葱、料酒、酱油、八角、冰糖翻炒均匀；
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软入味；
4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，建议减肥者和胆固醇高的人不要食用。 【h2】
2. 柠檬鸭 柠檬鸭是一道口感鲜美、清爽可口的菜肴，是吴江美食中的代表之一。 制作流程： 材料：鸭子1只，柠檬1个，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量。 步骤：

1.将鸭子切成块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将鸭子块放入煸炒，待肉块表面煎至金黄色时加入姜、葱、料酒、盐、糖、生抽翻炒均匀；
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软入味；
4. 将柠檬切成小块，加入锅中，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。 禁忌：由于柠檬的酸度较大，建议胃酸过多的人不要食用。 【h2】
3. 油爆虾 油爆虾是一道色香味俱佳的菜肴，是吴江美食中的代表之一。 制作流程： 材料：鲜虾500克，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，鸡精适量，油适量。 步骤：

1.将鲜虾去壳去头，洗净备用；
2. 姜、葱、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将虾放入煸炒，待虾身变红时加入姜、葱、蒜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，直到虾熟透入味；
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。 禁忌：由于虾的油腻口感，建议减肥者和胆固醇高的人不要食用。 【h2】
4. 凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的菜肴，是吴江美食中的代表之一。 制作流程： 材料：黄瓜1根，蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量，糖适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量。 步骤：

1.将黄瓜切成薄片备用；
2. 将蒜和姜切末备用；
3. 将黄瓜片加入盐、糖、醋、香油拌匀；
4. 加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。 禁忌：由于黄瓜的清爽口感，建议减肥者和胆固醇高的人不要食用。