大家好，关于凉粉调料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉粉调料汁的配方王刚的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 正宗山东凉粉调料汁的做法
2. 凉粉调料汁的配方王刚
3. 凉粉调料汁配方商用
4. 刮凉粉调料汁的做法

正宗山东凉粉调料汁的做法

1将豌豆

(白豌豆)洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆。

2、锅置旺火上，烧热后放入少许菜籽油，随即加入水，待沸后下入粉浆不断搅拌，待粉浆逐渐浓稠后，用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下，即已成熟，凉粉调料汁就做好了。

凉粉调料汁的配方王刚

凉粉调料汁如下:

方法一

1、食材展示：水200克、大蒜200克、辣椒油20克、生抽20克、醋20克。

2、准备配料：大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。

3、调味拌匀：蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。

方法二

1、调制料汁：食盐2克，白糖2克，味精2克，酱油6克，醋10克，蒜水10克，花椒面、辣椒红油适量

（可根据个人口味投放）油炸花生米或油炸黄豆均可，葱花、香菜适量。取容器加入酱油、蒜水、醋、食盐、白糖、味精

（可用鸡精代替）、花椒粉拌匀即可。

2取适量调好的料汁浇在凉粉上，最后淋上辣椒油，撒上葱花和香菜即可，一碗鲜香味美，酸辣爽口的凉粉就制作好了。

凉粉调料汁配方商用

食材：香醋，味极鲜，蒜泥，白糖，黑胡椒粉，鸡精

做法：碗内放入一勺鸡精，用2勺温水搅拌化开，加一勺白糖，搅拌融化，加入3勺香醋，3勺味极鲜，搅拌均匀，加入3勺蒜泥，半勺黑胡椒粉搅拌均匀，滴上几滴香油和一勺辣椒油，凉粉调料汁就做好了！

刮凉粉调料汁的做法

1.食材展示：水200克、大蒜200克、辣椒油20克、生抽20克、醋20克。

2.准备配料：大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。

3.调味拌匀：蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。

希望我的回答能够对你有所帮助。

文章分享结束，凉粉调料怎么弄好吃和凉粉调料汁的配方王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！