米线自己家怎么弄好吃？在家用大米做米线最简单的方法
这篇文章给大家聊聊关于米线自己家怎么弄好吃，以及在家用大米做米线最简单的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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在家用大米做米线最简单的方法
大米泡好，泡到一捏就碎就行。用料理机打碎，水放少一些，感觉干干的打不动，就添一点水，能发动就行。
打好后加入藕粉，可以是淀粉，土豆的玉米的都行，搅拌均匀后放入裱花袋，开水后挤进去，水要一直滚，裱花袋离水面远米线就会变细，宝宝吃的话多煮一会儿就会软，或者熟了后泡在热水里一会儿也会软些。
淀粉会让米线变硬，所以加多少，要酌情处理。
米线最好吃16种做法
米线250克瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精
（可选）适量青菜少许
1、取250G干米线
2、用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。
3、泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。
4、泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。
5、锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。
这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。
6、放一碗水入锅
（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。
家庭版米线简易做法
食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。
做法：
1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
4.加入热水烧开。
5.放入米线，不要搅动。
6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。
7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。
8.余汤中放入肥牛片。
9.烫至变色即可。
10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。
米线怎么做
周末一家人闲在家，早点还是要吃的，但是没人想早起出门买早点怎么办呢?自己煮呗。作为云南人，早点必须吃米线呀，那在家怎么把米线煮得和小吃店一样好吃呢？商商教大家一个简单的煮法。食材:米线、猪肉、白菜、人工菌、豆腐泡、葱、蒜、小米辣、辣椒面、生抽、老抽、香醋、五香粉、盐、食用油步骤:
1.人工菌撕开，白菜切片，豆腐泡对半切开，猪肉切丁或剁成肉馅
（也可以用香菇肉酱代替），葱切成葱花，小米辣、蒜切碎；
2.米线用肉汤
（排骨汤/鸡汤）煮熟捞出，肉汤盛出留用，没有肉汤用白开水煮；
3.锅中倒油，放五香粉、辣椒面、蒜、小米辣炒香，倒入肉丁炒至变色，再倒入全部配菜翻炒；
4.加入一勺老抽、生抽、香醋，倒入肉汤煮沸，然后加适量盐；
5.把配菜和汤汁倒入装米线的碗中，撒上葱花就可以吃了。这样煮的米线非常入味，一点也不比外面做的差，吃了一次还想再吃一次。文丨商陆图丨商陆
OK，关于米线自己家怎么弄好吃和在家用大米做米线最简单的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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