中山步行街附近美食

(1) 红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是中山步行街附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 适量清水 制作流程：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄；
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，煮开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉块变得软烂入味；
4. 最后，将汤汁收干，直到肉块表面呈现出诱人的焦糖色即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合全家食用的美食，特别是小孩子和老年人。 禁忌：

1.五花肉胆固醇较高，所以高血压、高胆固醇的人群应该适量食用；
2. 红烧肉的汤汁比较浓稠，容易让口感变得油腻，所以建议适量食用；
3. 红烧肉的颜色比较重，所以要避免食用过多，以免引起消化不良。

(2) 珍珠糯米鸡 珍珠糯米鸡是一道传统的广东美食，也是中山步行街附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的珍珠糯米鸡菜谱： 材料： - 500克糯米鸡馅料 - 2个鸡蛋 - 1个红枣 - 1根香蕉 - 2汤匙食用油 - 适量清水 制作流程：

1.将糯米鸡馅料切成小块，放入碗中；
2. 打入鸡蛋搅拌均匀；
3. 将糯米鸡馅料和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀；
4. 将搅拌均匀的糯米鸡馅料放入珍珠锅中，用中火煎至熟透；
5. 将煎好的珍珠糯米鸡放入碗中； 6. 加入适量的食用油和适量清水，搅拌均匀； 7. 将香蕉切成小块，加入碗中，即可享用。 适合人群： 珍珠糯米鸡是一道适合全家食用的美食，特别是小孩子和老年人。 禁忌：

1.糯米鸡馅料中可能会添加一些添加剂，所以要避免过量食用；
2. 珍珠糯米鸡的馅料比较油腻，所以建议适量食用。