【美食菜胖哥】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主食材：猪肉
2. 配料：姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉
3. 制作步骤： - 将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制20分钟 - 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色 - 加入姜蒜煸炒出香味，再加入葱、料酒、生抽、老抽继续翻炒 - 加入适量的水，焖煮15分钟，直至汤汁浓稠 - 最后加入糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和红烧肉的人群。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此这道菜不适合肥胖、血脂高的人群食用。

三、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人群不宜大量食用
2. 孕妇和产后康复期的女性应适量食用
3. 胃肠道疾病患者应谨慎食用

四、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉。制作流程简单，适合家庭日常食用。但是由于猪肉中含有较高的脂肪，因此适量食用有益健康。如果有任何健康问题，请咨询医生或营养师。