糍粑怎么弄好吃番茄炒蛋？手工糍粑的吃法
大家好，关于糍粑怎么弄好吃番茄炒蛋很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于手工糍粑的吃法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
重庆蛋煎糍粑有会做的吗脆求制作方法
蛋煎糍粑的做法
（1）制作糍粑：
糯米泡数个小时，大米泡三个小时左右。
放入电饭煲，水刚好没过糯米，煮熟。有条件的小伙伴可以蒸熟！
趁热加糖适量。
用擀面棒顺着同一个方向捣碎。有石杵的更好，没有就用木棒或木勺~捣成基本看不到米的原形状。
手上一定要多抹点油、将糯米压实成形状。放入阴凉处等其干硬。心急的小伙伴可以将其放入冰箱。【也可以用任何有固定形状的物体做模具，如：电饭煲内胆等】。先取一个新的食品袋剪开，垫在模具内，再把舂好的米饭放入，用刮刀尽可能边压紧边抹平。
硬了后就可以切开啦~。
（2）制作蛋煎糍粑：
放冰箱的室温回软一会儿，切成1厘米左右厚的片状。
挨个放入鸡蛋液中两面沾上蛋液。
锅中抹一层油
（不用多），中火烧热，挨个放下糯米片，待底部蛋皮一成型，立即翻面。若煎的时间略长，蛋皮直接被会锅粘掉的
第一次翻面后，后面可多次翻面而不易掉皮。再继续煎至两面黄即可。红糖加少许水隔热水化成浓浓的红糖浆，吃时蘸用。
小贴士1、糯米与米的比例——3：1的比例正好软硬合适；
2、蒸米饭的水量——不宜多，没过米刚刚好；
3、舂糍粑——不用舂得太烂，有点不完整的米粒口感才好；
4、糍粑整形——借助模具更容易，冷冻才好切整齐；
5、煎糍粑——火用中火，蛋皮一成，立即翻面，煎两面黄；
6、蘸红糖——加少许水才能化成红糖浆，水多成了红糖水就裹不上糍粑身了。
手工糍粑的吃法
以下做法都非常好吃：
1、用木柴烤糍粑，把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤，烤出去的糯米糍粑，松脆，香酥，还可以在糯米糍粑里边加肉啊，腊肠这类的来烤着吃。
2、白砂糖煎糍粑，把糯米糍粑切割成一块一块的，锅中放进烧滚，随后放进糯米糍粑煎，煎至金黄色的情况下，撒进白砂糖。
3、把糯米糍粑用冷水煮开，随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。
4、立即把糯米糍粑煮熟，做饭的情况下，用个小碗装上糯米糍粑放进电饭锅跟饭一起煮开，撒上白砂糖，白芝麻也非常美味。
5、吃火锅的情况下，放点糯米糍粑下来煮，就跟吃年糕一样，软绵绵的，QQ的。
6、把糯米糍粑切割成一块块，煎至金黄色，随后能够自身弄点辣酱沾着吃。
在家自制糍粑吃法
1、用木柴烤糍粑，把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤，烤出去的糯米糍粑，松脆，香酥，还可以在糯米糍粑里边加肉啊，腊肠这类的来烤着吃。
2、白砂糖煎糍粑，把糯米糍粑切割成一块一块的，锅中放进烧滚，随后放进糯米糍粑煎，煎至金黄色的情况下，撒进白砂糖。
3、把糯米糍粑用冷水煮开，随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。
4、立即把糯米糍粑煮熟，做饭的情况下，用个小碗装上糯米糍粑放进电饭锅跟饭一起煮开，撒上白砂糖，白芝麻也非常美味。
5、吃火锅的情况下，放点糯米糍粑下来煮，就跟吃年糕一样，软绵绵的，QQ的。
6、把糯米糍粑切割成一块块，煎至金黄色，随后能够自身弄点辣酱沾着吃
糍粑怎么煎才酥脆
煎糍粑要小火冷油煎才酥脆，不要大火去煎，容易烧焦，小火慢煎，而且需要不断翻面，这样煎出来的糍粑才酥脆，而且金黄的外表诱人。
关于糍粑怎么弄好吃番茄炒蛋和手工糍粑的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
