现代北京美食西单 北京作为中国的首都，拥有丰富的文化和历史遗产，同时也有着众多的美食文化。其中，西单是北京市著名的美食街区之一，这里聚集了许多传统的北京小吃和现代的创新美食。 西单的小吃种类繁多，包括炸酱面、豆汁、驴打滚、糖葫芦、烤串等等。其中，最著名的当属炸酱面。炸酱面是中国传统美食之一，以酱油和豆瓣酱为主要调料，用面条和蔬菜做出美味的口感。 除了小吃，西单还有许多现代的创新美食。例如，由北京传统美食改良而成的烤鸭，口感鲜美，肉质鲜嫩。还有由现代技术发明的披萨，口感丰富，外观精美。 西单的美食不仅让人垂涎欲滴，也让我感受到了北京的传统美食文化的魅力。无论是传统的小吃还是现代的创新美食，都让人流连忘返。我相信，在未来，西单的美食文化一定会继续发扬光大，成为北京美食文化的代表之一。