海口阳光城美食菜谱

(一)红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，肉质酥软，是许多人喜爱的美食。下面是一份红烧肉的详细菜谱。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，煸炒至表面金黄色。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟烂。 6. 最后加入适量的冰糖，继续炖煮10分钟，直到糖化即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.胆固醇较高的人不宜多吃红烧肉。
2. 胃寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。

(二)糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感鲜美，味道甜美的中式菜肴，深受人们的喜爱。下面是一份糖醋排骨的详细菜谱。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括猪排骨、葱、姜、料酒、醋、糖、盐等。
2. 将猪排骨切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将排骨块放入锅中煸炒，煸炒至表面金黄色。
4. 加入葱、姜、料酒、醋、糖、盐等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟烂。 6. 最后收汁，让糖醋汁浓稠即可。 适合人群： 糖醋排骨是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.胆固醇较高的人不宜多吃糖醋排骨。
2. 胃寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。